Integracja Polski z Unią Europejską stwarza nowe uwarunkowania dla funkcjonowania i rozwoju gospodarki żywnościowej. W opracowaniu przedstawiono tendencję zmian i główne kierunki w produkcji zwierzęcej. Omówiono ekonomiczne aspekty chowu bydła, zmiany w produkcji zwierzęcej, skalę chowu zwierząt w gospodarstwach rodzinnych, kierunki zmian w chowie bydła, efektywność produkcji bydła mięsnego, skalę i kierunki zmian w chowie trzody chlewnej. Skala produkcji w rolnictwie polskim w porównaniu do krajów Unii Europejskiej jest niska. Dotyczy to koncentracji ziemi, a szczególnie skali chowu zwierząt. Wynika to z rozproszenia gospodarstw w Polsce i wielokierunkowego w nich charakteru produkcji zwierzęcej. Znaczny odsetek gospodarstw utrzymuje 2 do 3, a nierzadko 4 gatunki zwierząt. Z tego wynikają określone konsekwencje dla stosowanych technologii produkcji zwierzęcej, jakości produktów zwierzęcych, nakładów robocizny oraz efektywności wytworzonych artykułów zwierzęcych. Gospodarstwa Pomorza Zachodniego są dowodem na to, że istnieją możliwości wzrostu skali produkcji zwierzęcej, a w efekcie szanse jej racjonalizacji produkcyjnej i ekonomicznej.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.