Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Sea fennel (Crithmum maritimum L.) flowers as an emerging source of bioactive compounds

100%
Radman S., Mastelic L., Ljubenkov I., Lazarenkovski S., Politeo O., Podrug R., Prga I., Coric I., Popovic M., Versic Bratincevic M., Skoza D., Brzovic P., Runjic M., Urlic B., Generalic Meklinic I.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
2024
|
tom 74
|
nr 3
Sea fennel (Crithmum maritimum L.) is an edible halophytic species rich in various valuable phytochemicals, and has accordingly, been used in traditional medicine and nutrition since ancient times. The aim of this study was to investigate the chemical composition of sea fennel flowers from three regionally (ecologically) different locations on the Croatian Adriatic coast (Pag, Korčula, Cavtat). The profiles of essential oils (EOs), fatty acids (FAs), tocopherols, and phenolic compounds (total phenolics, flavonoids, and tannins) as well as associated antioxidant capacity were analysed. The flowers collected at the northernmost site had the lowest contents of total phenolic compounds, limonene in the EO and unsaturated FAs, but the highest content of α-tocopherol, one of the best-known plant lipophilic antioxidants. On the other hand, the flowers from Korčula and Cavtat contained high amounts of phenolics, especially chlorogenic acid (7.99 and 13.27 mg/g dry plant matter, respectively), resulting in high antioxidant activity of the samples. Despite these differences in composition, which may be related to the geographical location of the sampling site, sea fennel flowers from all locations can be considered a valuable source of important health-promoting phytochemicals.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.