Ograniczanie wyników

Czasopisma help

  1. 2 Acta Alimentaria Polonica

Autorzy help

  1. 2 Potthast K.

Lata help

  1. 2 1977

Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 2

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Polycyclic aromatic hydrocarbons in smoked meat products. An application of a new method

100%
Potthast K.
Acta Alimentaria Polonica
|
1977
|
tom 03
|
nr 3
A new method has been developed for the extraction of polycyclicaromatic hydrocarbons (PAH) from meat products using propylene carbonate. The extracts obtained with propylene carbonate and petroleum ether, can be determined and separated without complications either by thin layer chromatography or liquid gas chromatography.
2
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Determination of phenols in smoked meat products

100%
Potthast K.
Acta Alimentaria Polonica
|
1977
|
tom 03
|
nr 3
By means of steam distillation at high boiling temperature (130-170°C) the phenolic compounds of smoke were isolated from smoked meat products. Eugenol, siringaldehyde acetosyringone and acetovanillone are predominant in hot smoked meat products whereas guaiacol, maltol, phenol and m-cresol are predominant in cold smoked products.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.