Ograniczanie wyników

Czasopisma help

  1. 1 Przemysł Spożywczy

Autorzy help

  1. 1 Barylko-Pikielna N.

Lata help

  1. 1 1999

Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  zywnosc autentyczna
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Nowy trend w rozwoju produktow - zywnosc autentyczna

100%
Barylko-Pikielna N.
Przemysł Spożywczy
|
1999
|
tom 53
|
nr 09
52
Wśród wielu koncepcji nowych produktów, jakie pojawiły się w ciągu ostatniej dekady, najnowszym dynamicznie rozwijającym się trendem jest „żywność autentyczna". Produkt „autentyczny" to przygotowany w skali przemysłowej produkt identyczny pod względem charakterystyki sensorycznej, jak potrawa lub deser wykonane tradycyjną techniką kulinarną - ale trwały i łatwy do przygotowania do spożycia. Omówiono czynniki warunkujące rozwój takiej żywności od strony konsumenta i producenta oraz zasady ich opracowywania i wprowadzania do produkcji.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.