Przeprowadzono na skalę laboratoryjną doświadczenie nad suszeniem wytłoków z jabłek w złożu fontannowym z udziałem materiału inertnego. Suszenie prowadzono przy temperaturze czynnika suszącego 80°C, jego prędkości 6,8 m/s oraz zmiennym stosunku powierzchni kul inertu do masy surowca wynoszącym odpowiednio: 0,314m²/kg, 0,424m²/kg oraz 0,534m²/kg. Określono wpływ udziału kul inertu w komorze na szybkość suszenia oraz wartość średniego strumienia wilgoci z jednostki objętości komory suszenia.