W naparach z herbat czarnych, zielonej, owocowych i ziół oznaczono zawartość biopierwiastków (Ca, Mg, Zn, Cu, Fe) i metali toksycznych (Pb, Cd, Cr, Ni, Al) metodą AAS z atomizacją w płomieniu i piecu grafitowym. Oznaczenia prowadzono przy pH=6.00 i pH=2.00.