Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 8

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  zanieczyszczenia wtorne
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Efekt przeniesienia pozostalosci w przemyslowych wytworniach pasz

100%
Walczynski S.
Pasze Przemysłowe
|
2001
|
tom 10
|
nr 04
12-14
2

Biofilmy w przetwórstwie mleka

84%
Dzwolak W.
Przegląd Mleczarski
|
2018
|
nr 08
3

Kuchnia - miejsce wtornego zanieczyszczenia zywnosci Campylobacter

84%
Daczkowska-Kozon E.
Przemysł Spożywczy
|
2006
|
tom 60
|
nr 01
34-35
Każdy surowiec pochodzenia zwierzęcego może być nośnikiem Campylobacter. Obecność na surowcu oznacza najczęściej obecność tych bakterii na powierzchniach roboczych oraz wykorzystywanym do jego obróbki sprzęcie kuchennym. Z takich źródeł Campylobacter może trafiać jako zanieczyszczenie wtórne na surowce czy produkty wyjściowo wolne od tych bakterii. Innym źródłem wtórnego zanieczyszczenia żywności Campylobacter w kuchni może być udomowione zwierzę, np. kot, pies. W przenoszeniu Campylobacter w tym środowisku określoną rolę odgrywać mogą owady, np. muchy.
4

Problem wtórnego zanieczyszczenia wody wodociągowej

84%
Pierscieniak M., Trzcinska N., Slomczynski T., Wasowski J.
Ochrona Środowiska i Zasobów Naturalnych
|
2009
|
nr 39
5

Czynniki wplywajace na trwalosc pasteryzowanego mleka spozywczego

67%
Jakubczyk E.
Przegląd Mleczarski
|
2003
|
nr 10
371-377
6

Jakosc wody w sieci wodociagowej i mozliwosci jej poprawy w wyniku zastosowania polifosforanowych inhibitorow korozji

67%
Szuster A.
Przegląd Komunalny
|
2004
|
nr 05
110-114
7

Jakosc pasteryzowanego mleka spozywczego

67%
Jakubczyk E.
Przemysł Spożywczy
|
2004
|
tom 58
|
nr 03
42-43
Wejście Polski do Unii Europejskiej spowodowało, że wymagania mikrobiologiczne dotyczące mleka spożywczego są znacznie ostrzejsze od dotychczas obowiązujących. Na jakość mleka pasteryzowanego i przedłużenie jego trwałości ma wpływ kilka czynników: jakość mikrobiologiczna mleka surowego, czas i temperatura pasteryzacji, rodzaj i aktywność mikroflory przeżywającej pasteryzację, zwłaszcza bakterii zdolnych do wzrostu w warunkach chłodniczych, oraz rodzaj i aktywność mikroflory pochodzącej z wtórnych zanieczyszczeń.
8

Magazynowanie surowców i potraw

67%
Dzwolak W.
Przegląd Gastronomiczny
|
2012
|
tom 66
|
nr 01-02
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.