Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 13

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  wzrost komorek
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
Celem badań było oszacowanie matematycznych modeli wzrostu liczby pałeczek Listeria monocytogenes w twarożku „cottage cheese”. W badaniach wykorzystano model pierwszorzędowy Baranyiego i Robertsa oraz drugorzędowy – Ratkowsky’ego. Dane eksperymentalne pozwoliły na konstrukcję modeli prognostycznych. Oceny dopasowania modeli dokonano poprzez wyliczenie błędu średniokwadratowego MSE, współczynników odchylenia (Af) i dokładności (Bf). Na podstawie uzyskanych prognoz wykonano walidację matematyczną i graficzną modelu trzeciorzędowego ComBase Predictor (CP), bazującego na zmodyfikowanych pożywkach mikrobiologicznych i stwierdzono jego przydatność do prognozowania zachowania bakterii z gatunku L. monocytogenes w twarożku. Wykorzystując CP, przeprowadzono analizę ewentualnych błędów procesów technologicznych i przerwania łańcucha chłodniczego podczas dystrybucji „cottage cheese”. Wykazano, że zmiany składu i temperatury podczas produkcji i dystrybucji mają duży wpływ na stabilność mikrobiologiczną i bezpieczeństwo produktu.
Aktywność antymikrobiologiczna naturalnych substancji aktywnych jest uzależniona od specyficznych warunków środowiskowych, co stanowi istotną informację podczas opracowywania aktywnych powłok nanoszonych na materiały opakowaniowe. W ramach niniejszej pracy oszacowano własności antymikrobiologiczne naturalnych ekstraktów olejku cynamonowego (Cinnamomum cassia) oraz olejku piołunowego (Artemisia argyi) (obie substancje pochodzące z Chin) względem Staphylococcus aureus w zależności od pH (5,0, 7,0, i 8,0) oraz temperatury (4, 20 i 37°C). Podczas badań stwierdzono, że aktywność antymikrobiologiczna zarówno olejku cynamonowego, jak i olejku piołunowego ulega obniżeniu, gdy wzrasta pH emulsji powłokotwórczej, a ich aktywność wzrasta wraz ze wzrostem temperatury Dodatkowo stwierdzono, że olejek cynamonowy jest bardziej stabilny podczas zmian pH i temperatury niż olejek piołunowy.
12
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Rola wapnia w fitotoksycznosci glinu

58%
Aluminium phytotoxicity on acid soils is the major factor limiting growth and yield of plants as well as lowering crop quality. Calciumions play an important role in aluminium phytotoxicity. However, many aspects of calcium effect on aluminium toxicity are not well known, particularly on molecular level. Therefore, the studies on interaction between aluminium and calcium ions in water solution and in a plant should be continued. This paper discusses the relations between calcium ions and aluminium Phytotoxicity considering in: aluminium uptake by roots, cellular membrane permeability, callose synthesis, calmodulin activity, cell growth, phytohonnone activity and Rhyziobium-legume symbiosis.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.