Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: wskaznik HEI zob.wskaznik zdrowego zywienia

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Wskaźnik zdrowego żywienia HEI [Healthy Eating Index] u studentów SGGW w zależności od warunków socjalno-bytowych

100%

Bujko J., Nitka I., Wunderlich S.

Żywienie Człowieka i Metabolizm

2006

tom 33

nr 1

18-27

Celem pracy była ocena sposobu żywienia studentów SGGW w Warszawie przy użyciu Wskaźnika Zdrowego Żywienia HEI (Healthy Eating Index) oraz analiza wpływu warunków socjalno-bytowych na sposób żywienia. Na wskaźnik ten składa się suma punktów przyznawana za zgodność z piramidą żywienia spożycia produktów z pięciu grup żywności (produkty zbożowe, warzywa, owoce i produkty mleczne) oraz spożycie tłuszczu ogółem, kwasów tłuszczowych nasyconych, cholesterolu, sodu, a także za urozmaicenie diety. Średnia wartość wskaźnika HEI u studentów SGGW wyniosła 69,2 punktów i określiła dietę tej populacji jako „wymagającą poprawek”. Struktura spożycia u studentów SGGW generalnie odzwierciedla typowe polskie nawyki żywieniowe; większość badanych osiąga lub przekracza zalecenia odnośnie spożycia mięsa, tłuszczu ogółem, cholesterolu i różnorodności diety. Zbyt duże jest spożycie kwasów tłuszczowych nasyconych i sodu, natomiast spożycie produktów zbożowych, owoców, warzyw i produktów mlecznych kształtuje się średnio na poziomie połowy zalecanej ilości. Lepszy sposób żywienia wykazują kobiety, uczestnicy kursów żywieniowych oraz osoby częściowo zależne finansowo od rodziców.

Ograniczanie wyników

1 Żywienie Człowieka i Metabolizm

1 Bujko J.

1 Nitka I.

1 Wunderlich S.

1 2006

Wyniki wyszukiwania

Wskaźnik zdrowego żywienia HEI [Healthy Eating Index] u studentów SGGW w zależności od warunków socjalno-bytowych