Wyniki wyszukiwania

1

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

Application of ultrasounds to determine carrot juice properties

100%

Ratajski A., Trajer J.

Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Agriculture

|

2017

|

nr 70

2

Czy wytrzyma jeszcze kociol na drewno?

86%

W K.

Biuletyn Informacyjny Ośrodka Badawczo-Rozwojowego Przemysłu Płyt Drewnopochodnych w Czarnej Wodzie

|

1996

|

tom 37

|

nr 1

55-56

3

Usability of ultrasonic measurements taken longitudinal to the spine in the assessment of tissue composition of lamb carcasses

86%

Slosarz P., Stanisz M., Gut A.

Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica

|

2003

|

tom 21

|

nr 1

4

Przenosny przyrzad testowy dla tworzyw plytowych

58%

W K.

Biuletyn Informacyjny Ośrodka Badawczo-Rozwojowego Przemysłu Płyt Drewnopochodnych w Czarnej Wodzie

|

2000

|

tom 41

|

nr 4

225

5

An estimation of protein and fat content in the carcass based on ultrasonic measurement in sire breeds of pigs

58%

Raj S., Skiba G., Weremko D., Fandrejewski H.

Annals of Animal Science. Supplement

|

2002

|

nr 2

6

Przydatnosc niektorych pomiarow liniowych tusz wykonanych suwmiarka i aparatem ultradzwiekowym do szacowania zawartosci miesa i tluszczu w tuszach wieprzowych

51%

Bak T., Denaburski J.

Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Zootechnica

|

1998

|

tom 48

91-101

Badania przeprowadzono w Zakładach Mięsnych w Ostródzie na 180 tuszach tuczników sklasyfikowanych w systemie EUROP. Kryterium wyboru stanowił procentowy udział mięsa w tuszy wieprzowej szacowany za pomocą urządzenia ultradźwiękowego ULTRA-FOM 100. Sprawdzono przydatność niektórych pomiarów liniowych tusz wykonanych suwmiarką i aparatem ultradźwiękowym do szacowania mięsa i tłuszczu w tuszach wieprzowych. Badania wykazały, że pomiary szerokości szynki i długości tuszy mają małą przydatność do szacowania mięsa i tłuszczu w całej tuszy. Pomiar grubości słoniny wykonany suwmiarką na II krzyżu był wysoko skorelowany z umięśnieniem szynek i ich otłuszczeniem. Pomiary „oka" polędwicy (wysokość, szerokość) wykonane suwmiarką wykazywały większą korelację z zawartością mięsa i tłuszczu w szynce niż pomiar grubości mięśnia najdłuższego grzbietu określony aparatem Ultra-Fom.

7

Analiza dokladnosci wykonywania pomiarow grubosci sloniny i miesnia najdluzszego grzbietu suwmiarka i aparatem ultradzwiekowym Ultra-Fom 100

44%

Wajda S., Daszkiewicz T.

Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Zootechnica

|

1998

|

tom 48

71-78

Badania przeprowadzono na 180 tuszach wieprzowych, na których w trakcie obróbki poubojowej określano grubość słoniny i mięśnia najdłuższego grzbietu aparatem ULTRA-FOM 100, a po wychłodzeniu tusz wykonano pomiary mięśnia najdłuższego grzbietu i grubości słoniny suwmiarką. Badania wykazały, że w dalszym doskonaleniu określania umięśnienia tusz aparatem ULTRA-FOM 100 należy brać pod uwagę niską (r =0.303) współzależność pomiędzy pomiarem wysokości mięśnia najdłuższego grzbietu wykonanym suwmiarką a pomiarem wykonanym w tym punkcie aparatem ultradźwiękowym. Różnice pomiędzy pomiarami wykonanymi suwmiarką i ultradźwiękami dochodziły aż do 15 mm, przy czym najczęściej wynosiły one od 0 do 8 mm (66% badanych tusz). Stwierdzono natomiast wysoki współczynnik korelacji (r = 0.78) pomiędzy pomiarem grubości słoniny wykonanym aparatem ultradźwiękowym a suwmiarką. Najczęściej różnica między tak wykonanymi pomiarami grubości słoniny wynosiła do 2 mm (70% badanych tusz).

Ograniczanie wyników

2 Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Zootechnica

2 Biuletyn Informacyjny Ośrodka Badawczo-Rozwojowego Przemysłu Płyt Drewnopochodnych w Czarnej Wodzie

1 Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica

1 Annals of Animal Science. Supplement

1 Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Agriculture

2 W K.

1 Bak T.

1 Daszkiewicz T.

1 Denaburski J.

1 Fandrejewski H.

1 Gut A.

1 Raj S.

1 Ratajski A.

1 Skiba G.

1 Slosarz P.

1 Stanisz M.

1 Trajer J.

1 Wajda S.

1 Weremko D.

1 2017

1 2003

1 2002

1 2000

2 1998