Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 10

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  uklady modelowe
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Wzorcowe uklady wiejskich gruntowo-roslinnych oczyszczalni sciekow

100%
Wierzbicki K.
Wiadomości Melioracyjne i Łąkarskie
|
1999
|
tom 42
|
nr 2
78-82
2

Produkty termicznej i oksydacyjnej degradacji steroli w układach modelowych i tłuszczach spożywczych

63%
Rudzinska M.
Rozprawy Naukowe. Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
|
2011
|
nr 430
3

Przezywalnosc bakterii jogurtowych i probiotycznych w ukladach modelowych mleka niefermentowanego i fermentowanego

63%
Zareba D., Ziarno M., Obiedzinski M.
Medycyna Weterynaryjna
|
2008
|
tom 64
|
nr 08
1007-1011
The objective of the study was the qualification of the viability of chosen yoghurt bacteria and probiotic strains in controlled milk models. The aim of this research was to check the predisposition of each culture to meet the requirements of FAO/WHO concerning the therapeutic minimum, and the requirements of FID/IDF concerning the least number of the bacteria throughout the period of product consumption. The controlled milk models were produced with three freeze-dried starter cultures (YC-180, Bb-12, La-5) and one isolate (Lb. casei). The viability of each culture was studied during cold storage (6°C for 4 weeks) of fermented and non-fermented milk samples. The results showed univocally that the viability of LAB in fermented or non-fermented milk samples in cold storage depended on the genus, species and strain of bacteria used, as well on such factors as the acid and oxygen content of the product. During cold storage the yoghurt culture and probiotic strains, except Lb. acidophilus, fulfilled the requirement of the therapeutic minimum in the fermented and non-fermented milk samples. Only the probiotic strain Lb. acidophilus La-5 showed low viability: in the non-fermented milk its population decreased below the required 10⁶ cfu/cm³ already in the 2nd week of cold storage. In the fermented milk, however, the population of Lb. acidophilus decreased below the required 10⁶ cfu/cm³ only between the 2nd and 4th week of cold storage. This study showed the essential influence of storage conditions (time, acid and oxygen content) and the genus, species and strain of bacteria used on their viability.
4

Wpływ bitumin na rozkład czteroetyloołowiu w obecności silikażelu, wody i wodnych roztworów wybranych związków chemicznych

63%
Dziejowski J., Radecka H., Radecki J.
Roczniki Gleboznawcze
|
1989
|
tom 40
|
nr 2
5

Wlasciwosci przeciwutleniajace enzymatycznych i kwasowych hydrolizatow bialkowych ze szczegolnym uwzglednieniem ich aktywnosci wobec cholesterolu

63%
Flaczyk E.
Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu. Rozprawy Naukowe
|
2005
|
nr 361
1-96
6
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Zastosowanie pomiarów gęstości do oceny podstawowego składu chemicznego modelowych układów mięsno-tłuszczowych

51%
Adamczyk L., Chmiel M., Florowski T., Pietrzak D.
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
|
2013
|
tom 573
Celem niniejszej pracy była ocena możliwości wykorzystania technicznych pomiarów gęstości do szacowania składu chemicznego mięsa. Mieszaniny modelowe uzyskiwano przez wymieszanie rozdrobnionego chudego mięsa wieprzowego (mięsień najdłuższy) z tłuszczem (słonina). Analizowano mieszaniny o różnym stopniu rozdrobnienia – 10, 4 i 2 mm. W poszczególnych układach wymieniano 10% mięsa na składnik tłuszczowy, uzyskując, poza próbkami mięsa i tłuszczu, 9 mieszanin (o stosunku wagowym mięso/ /tłuszcz odpowiednio 90/10, 80/20, 70/30, 60/40, 50/50, 60/40, 70/30, 80/20 i 90/10). Gęstość wyznaczano, dokonując pomiaru masy układu mięsno-tłuszczowego przy znanej jego objętości, którą wyznaczano, umieszczając mieszaniny w 3 różnych rurach pomiarowych o znanej objętości. Wyznaczoną gęstość korelowano z wynikami oznaczeń analitycznych podstawowego składu chemicznego. Wartość uzyskanych współczynników korelacji zależała od stopnia rozdrobnienia układu mięsno-tłuszczowego. W przypadku mniejszych cząstek (2 i 4 mm) uzyskiwano wyższe (w wartości bezwzględnej) współczynniki korelacji (maksymalnie 0,9958 i –0,993) niż przy rozdrobnieniu 10 mm (maksymalnie 0,9814). Badania na układzie modelowym pozwoliły na stwierdzenie, że pomiary techniczne gęstości są metodą o zadowalającej dokładności w szacowaniu składu chemicznego mięsa.
7
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Matematyczne modelowanie zjawisk tiksotropowych w modelowym ukladzie wodnego roztworu skrobi ziemniaczanej

51%
Ptaszek A., Grzesik M.
Acta Agrophysica
|
2003
|
tom 02
|
nr 3[97]
619-626
8
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Modelowanie adsorpcji gazow w nieuporzadkowanych ukladach porowatych

45%
Sokolowska Z., Sokolowski S., Pizio O.
Acta Agrophysica
|
2003
|
tom 84
111-122
9

Poprawa jakosci pracy centrum dystrybucji polfabrykatow

38%
Zdanowicz R.
Problemy Jakości
|
2005
|
tom 37
|
nr 12
43-48
10

Stopien oddzialywania produktow utleniania tluszczu na zmiany ilosciowe dostepnej lizyny i metioniny w ukladach modelowych o zroznicowanym odczynie srodowiska

32%
Hes M., Korczak J., Gorecka D., Gramza A., Jedrusek-Golinska A.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2005
|
tom 38
|
nr Supl.
455-460
W pracy określano podatność aminokwasów występujących w postaci jonu obojnaczego i postaci kationu na reakcje z produktami utleniania tłuszczu. Prowadzono badania modelowe w emulsjach estrów metylowych kwasów tłuszczowych: dokozaheksaenowego, linolowego, oleinowego i stearynowego.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.