Znaleziono wyników: 4

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: turbidymetria

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Postep w analizach mikrobiologicznych zywnosci. Czesc II. Zastosowanie metod instrumentalnych

100%

Czajkowska D., Witkowska-Gwiazdowska A.

Przemysł Spożywczy

1997

tom 51

nr 04

39-42

Omówiono techniki instrumentalne stosowane do wykrywania i określania liczby mikroorganizmów w żywności. Zwrócono uwagę na metody oceniające zmętnienie podłoży spowodowane wzrostem drobnoustrojów (turbidymetria) oraz metody oceniające aktywność metaboliczną istniejących w żywności drobnoustrojów (np. metody elektryczne, mikrokalorymetria, kolorymetria, ultradźwięki, bioczujniki). Ponadto zaprezentowano metody bazujące na oznaczaniu poziomu określonych metabolitów lub składników komórkowych. Zwrócono uwagę na cechy dodatnie i ujemne wymienionych technik oraz podano przykłady ich zastosowań w badaniach żywności.

Zastosowanie nefelometrii do kontroli klarowania soku

100%

Hochart J. M., Delgove R., Lescure J. P.

Gazeta Cukrownicza

1988

tom 96

nr 07

Wykorzystanie ekstynkcji w automatycznej kontroli procesu fermentacji mleka

88%

Jurkowski M., Tuszynski W.

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

1992

tom 01

nr 1

63-65

W pracy przedstawiono badania nad pomiarem ekstynkcji Światła zmieniającej się w trakcie fermentacji mleka. Opisano czujnik optyczny zastosowany w tych badaniach i przedstawiono argumenty przemawiające za jego przydatnością w przemysłowej kontroli fermentacji mleka.

Metody oznaczania siarki w próbkach gleby, materiału roślinnego i nawozów

88%

Kalembasa S.

Nawozy i Nawożenie

2004

tom 06

nr 1[18]

Ograniczanie wyników

1 Gazeta Cukrownicza

1 Nawozy i Nawożenie

1 Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

1 Przemysł Spożywczy

1 Czajkowska D.

1 Delgove R.

1 Hochart J. M.

1 Jurkowski M.

1 Kalembasa S.

1 Lescure J. P.

1 Tuszynski W.

1 Witkowska-Gwiazdowska A.

1 2004

1 1997

1 1992

1 1988

Wyniki wyszukiwania

Postep w analizach mikrobiologicznych zywnosci. Czesc II. Zastosowanie metod instrumentalnych

Zastosowanie nefelometrii do kontroli klarowania soku

Wykorzystanie ekstynkcji w automatycznej kontroli procesu fermentacji mleka

Metody oznaczania siarki w próbkach gleby, materiału roślinnego i nawozów