Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Ograniczanie wyników
Czasopisma
1
Gospodarka Mięsna
1
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
1
Przegląd Gastronomiczny
1
Przegląd Zbożowo-Młynarski
Autorzy
2
Moscicki L.
1
Jedrzejczyk H.
1
Mitrus M.
1
Wajdzik J.
1
Zalewski S.
Lata
1
2013
1
2002
1
1999
1
1996
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Znaleziono wyników: 4
Liczba wyników na stronie
10
20
50
100
Strona
/ 1
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: teksturaty sojowe
Sortuj według:
trafności
tytułu publikacji
daty malejąco
daty rosnąco
tytułu czasopisma
nazwiska pierwszego autora
Ogranicz wyniki do:
we wszystkich polach
w tytułach publikacji
w tytułach czasopism
w nazwiskach autorów
w słowach kluczowych
w cytowaniach
Strona
/ 1
1
Zagadnienia energochlonnosci procesu ekstruzji
100%
Moscicki L.
,
Mitrus M.
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
|
2002
|
tom
11
|
nr
1
21-24
W pracy przedstawiono zarys teorii energochłonności procesu ekstruzji surowców roślinnych wraz z danymi empirycznymi uzyskanymi w różnych ośrodkach naukowych.
2
Ekstruzja w przetwórstwie rolno-spożywczym. Cz.11. Roślinne koncentraty i teksturaty białkowe
84%
Moscicki L.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2013
|
tom
57
|
nr
11
3
Kotlet schabowy... bez schabu
67%
Zalewski S.
,
Jedrzejczyk H.
Przegląd Gastronomiczny
|
1999
|
tom
51A
|
nr
05
3-4
4
Izolaty sojowe w produkcji szynek
59%
Wajdzik J.
Gospodarka Mięsna
|
1996
|
tom
48
|
nr
06
36-37
Strona
/ 1
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.