Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  starch extrusion
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Susceptibility of starch from various biological sources on degradation due to extrusion process

100%
Ziobro R., Nowotna A., Gambus H., Golachowski A., Surowka K., Praznik W.
Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement
|
2000
|
tom 07
|
nr 2
In order to evaluate the importance of biological source in starch extrusion we processed wheat, rye, triticale, oat, corn and potato starch in a single screw extruder and compared the products. They varied mainly in hardness, density, solubility and water binding capacity. On the other hand, molecular weights and paste properties of the extruded starches showed a low dependence on the type of raw material.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.