Dostosowywanie sektora mięsnego do integracji z UE dokonuje się w warunkach obniżającego się popytu krajowego i niskiego eksportu, zwłaszcza do Europy Zachodniej. Polski przemysł mięsny ma wyraźne przewagi komparatywne nad konkurentami z UE. O pozycji polskiego przemysłu mięsnego na wspólnym rynku zadecydują jednak nie ceny i koszty produkcji, lecz stan dostosowania sektora do standardów weterynaryjnych oraz pozataryfowe bariery wejścia na rynki zbytu.