Wyniki wyszukiwania

1

The influence of the source of sulphur on its intake by sheep

100%

Chladek G., Kuchtik J., Zapletal D.

Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Zootechnika

|

2004

|

tom 52

The intake of sulphur offered in different forms was observed in ten ewes of Merino breed during one year. Four sources of sulphur were used: ammonium sulphate, sodium sulphate, calcium sulphate and sulphur. The effect of season (sprihg, summer, autumn and winter) and a phase of reproduction cycle (gestation, lactation, barren period) on the consumption of various sulphur sources were analysed. Significant differences in the intake of sulphur were found in summer, winter (both p<0.01) and autumn (p<0.05) and non-significant differences in spring. A phase of reproduction also affected the intake of sulphur; significant differences were found during gestation, barren period (both p<0.01) and lactation (p<0.05).

2

Jakosc welny rosnacych maciorek karmionych dawkami z udzialem bialka chronionego i siarczanu sodu

88%

Mercik L., Hapanowicz J., Tywonczuk H.

Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Zootechnica

|

1992

|

tom 37

43-51

Maciorki rasy merynos polski żywiono przez 180 dni (VI-XI miesiąc życia) zestawami zawierającymi kazeinę (chroniną osłonką etylocelulozową przed degradacją mikrobiologiczną) oraz siarczan sodu. W dawkach eksperymentalnych zróżnicowano koncentrację białka i energii. Dokonano oceny jakości pozyskanej wełny, określając równocześnie masę wytwarzanego włókna oraz retencję białka i energii w runie. Stwierdzono, że istotnie większe tempo syntezy keratyny wełny nie spowodowało obniżenia wytrzymałości włókna i zmiany sortymentu wełny, natomiast z odejściem od tradycyjnego żywienia zwiększyła się równomierność średnicy włókna. Nastąpiła poprawa wyrównania jego wytrzymałości i wydłużenia zerwania. Wełna zachowała białą barwę, a udział włókna keratynowego w runach był podobny jak przy tradycyjnych zestawach paszowych. Zmniejszyła się ilość tłuszczu w wełnie potnej.

3

Wplyw koncentracji skladnikow pokarmowych w dawkach z udzialem bialka chronionego i siarczanu sodu na tempo wzrostu i rozwoj maciorek oraz ilosc wytwarzanej welny

63%

Mercik L., Hapanowicz J., Tanski Z., Tywonczuk H.

Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Zootechnica

|

1992

|

tom 37

33-41

W zestawach paszowych, stosowanych w żywieniu rosnących maciorek merynosa polskiego, zastąpiono część białka roślinnego kazeiną pokrytą osłonką etylocelulozową i zastosowano dodatek siarczanu sodu. Diety grup eksperymentalnych zróżnicowano koncentracją składników pokarmowych, zwiększając w jednej z nich ilość białka ogólnego o 20%, a energii o 15% w stosunku do norm żywienia zwierząt. Wyznaczono wskaźniki wzrostu i rozwoju maciorek oraz wydajności wełnistej, pozwalające określić stopień wpływu czynnika doświadczalnego na poziom ich wartości w grupach eksperymentalnych oraz odniesienie ich do wielkości ustalonych dla owiec żywionych tradycyjnie. Stwierdzono, że udział białka chronionego otoczką i siarczanu sodu w dawkach pokarmowych dla maciorek w VI-XI miesiącu życia, w zależności od koncentracji energii, przyspieszył ich wzrost i rozwój (od 0,5 do 2 miesięcy), zwiększył dzienne przyrosty (do 22%), przy zachowaniu prawidłowych proporcji poszczególnych partii tułowia. Produkcja wełny byla wyższa o 10-19%, a wydajność wzrostowa białka (PER) korzystniejsza przy normatywnej jego koncentracji w dawce.

4

Proby okreslenia zmian fizykochemicznych skor bydlecych w procesach warsztatu mokrego

63%

Myjak W.

Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement

|

2005

|

tom 12

|

nr 3

264-273

Obiektem badań były skóry bydlęce ze zwierząt rasy nizinnej czarno-białej poddane wyprawie. W pracy określono zmiany w składzie białkowym skór bydlęcych zachodzące w poszczególnych etapach tego procesu. W skórach oznaczono zawartość: suchej masy, białka ogółem, kolagenu, sumy białek wymywalnych ze skóry, tłuszczu niezwiązanego, składników mineralnych oraz zmierzono temperaturę skurczu. Stwierdzono, że procesy warsztatu mokrego spowodowały duże zmiany ilościowe w białkach skóry bydlęcej. Największy ich ubytek następował podczas wapnienia i wytrawy. Zaobserwowano wyraźny wpływ składników wapnicy na skład skóry: wraz ze wzrostem stężenia Na₂S wzrastała ilość kolagenu przechodzącego do roztworu. Stężenie 0,12% Na₂S w kąpieli wapniącej było krytyczną wartością, po przekroczeniu której następowała drastyczna degradacja białka. Kolagen skóry bydlęcej był bardziej odporny na działanie Ca(OH)₂ niż Na₂S. Temperatura wapnienia wpływała znacząco na zawartość białek wymywalnych w kąpieli, dlatego nie powinna przekraczać 30°C. Stwierdzono ścisły związek pomiędzy temperaturą skurczu a ilością kolagenu - wraz ze zmniejszaniem zawartości kolagenu w skórze, w poszczególnych procesach warsztatu mokrego następowało obniżenie temperatury skurczu. Reasumując, można stwierdzić, że procesy warsztatu mokrego, przygotowujące skórę do garbowania, powodują procentowy wzrost udziału kolagenu w białku ogółem o ok. 14%, co tłumaczy wzrost reaktywności skóry wapnionej do garbników mineralnych.

Ograniczanie wyników

2 Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Zootechnica

1 Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Zootechnika

1 Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement

2 Hapanowicz J.

2 Mercik L.

2 Tywonczuk H.

1 Chladek G.

1 Kuchtik J.

1 Myjak W.

1 Tanski Z.

1 Zapletal D.

1 2005

1 2004

2 1992

The influence of the source of sulphur on its intake by sheep

Jakosc welny rosnacych maciorek karmionych dawkami z udzialem bialka chronionego i siarczanu sodu

Wplyw koncentracji skladnikow pokarmowych w dawkach z udzialem bialka chronionego i siarczanu sodu na tempo wzrostu i rozwoj maciorek oraz ilosc wytwarzanej welny

Proby okreslenia zmian fizykochemicznych skor bydlecych w procesach warsztatu mokrego