Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 4

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  room temperature
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Influence of serum or blood storage period on Hypoderma bovis antibodies detected by ELISA

100%
Cencek T., Boulard C.
Bulletin of the Veterinary Institute in Puławy
|
2003
|
tom 47
|
nr 2
2

Bioconcentration of benzo[a]pyrene in Chlorella BB cells

100%
Janikowska G., Wardas W.
Polish Journal of Environmental Studies
|
2002
|
tom 11
|
nr 4
BCF1 (bioconcentration factor after the one day of exposition) value of BaP [benzo(a)pyrene] in strain A-8, Chlorella vulgaris Beijerinck 1890 (Chlorella BB) was studied. The algae were cultured in a modified Ku¨hl-Lorentzen liquid medium at room temperature, under continuous illumination and stirring for 24 hours. The final average value of BCF1 equalled 2100 ± 140 for BaP initial concentrations in the range from 0.005 to 0.5 mg/cm3 in the culture medium. Statistical analysis of the results revealed independence of the bioconcentration factor from initial concentration of BaP. The BaP amount determined in the samples after the experiment differed markedly from the initial amount introduced to the mediums.
3
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Ocena szybkosci czerstwienia pieczywa razowego

88%
Fik M., Michalczyk M., Surowka K.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
1999
|
tom 06
|
nr 4
117-127
W pracy scharakteryzowano szybkość czerstwienia czterech rodzajów pieczywa razowego (grahama pszennego i żytniego oraz chleba mieszanego i pszennego razowego) podczas siedmiu dni przechowywania w temperaturze pokojowej. Do pomiaru zmian jakości badanych produktów wykorzystano oceną organoleptyczną, analizy teksturometryczne i niektóre fizykochemiczne. Stwierdzono, że chociaż zmiany oznaczanych wyróżników tekstury silnie korelowały ze zmianami wielu cech sensorycznych i parametrów fizykochemicznych badanych chlebów, to nie wszystkie z nich można wykorzystać do porównania szybkości starzenia się różnych rodzajów produktów piekarskich. Najlepiej do tego celu mogą nadawać się pomiary siły i pracy przecinania miękiszu, ale wymaga to dalszych badań. Natomiast takie parametry jak sprężystość i spójność, charakteryzujące się małymi odchyleniami standardowymi i wysokimi współczynnikami korelacji (dla p ≤ 0,05) z wieloma innymi parametrami, przydatne są raczej do określania szybkości czerstwienia tego samego rodzaju produktu przechowywanego w różnych warunkach.
4
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wpływ warunków przechowywania przetworów pomidorowych na powstawanie w nich oksymetylofurfurolu

88%
Jacorzynski B., Iwanska W.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1970
|
tom 21
|
nr 1
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.