Znaleziono wyników: 4

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: rodniki wodorotlenkowe

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Rola toksycznych form tlenu w uszkodzeniach struktury krwinki czerwonej

100%

Gwozdzinski K.

Current Topics in Biophysics. Supplement

1994

tom 18

3-16

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

Wlasciwosci przeciwutleniajace polifenoli zawartych w okrywie nasiennej nasion bobu

100%

Druzynska B., Jezak A.

Żywność Nauka Technologia Jakość

2007

tom 14

nr 5

113-121

Celem pracy było określenie właściwości przeciwutleniających preparatów polifenoli uzyskanych z okrywy nasiennej nasion bobu dwóch odmian: Windsor Biały i Bartom. Preparaty otrzymano przez ekstrakcję polifenoli 0,5% roztworem HCl w metanolu, zagęszczanie pod próżnią i liofilizację. Charakterystyka chemiczna otrzymanych preparatów polegała na określeniu zawartości polifenoli ogółem, tanin skondensowanych i antocyjanów. W badaniach właściwości przeciwutleniających preparatów polifenoli oznaczano zdolności preparatów do unieczynniania stabilnych, syntetycznych rodników DPPH i rodników wodorotlenowych. Zbadano również zdolność preparatów do chelatowania jonów żelaza II. Stwierdzono, że badane preparaty wykazywały aktywność przeciwrodnikową zarówno wobec rodników wodorotlenowych (od 48 do 50%), jak i rodników DPPH (od 65 do 70%). Badane preparaty chelatowały również jony żelaza II. Większą aktywnością charakteryzował się preparat z bobu odmiany Windsor Biały, co spowodowane było prawdopodobnie większą zawartością polifenoli w tym preparacie.

Aktywne formy tlenu w patogenezie

80%

Gopalan H. N. B., Piekarski L.

Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

1988

tom 21

nr 1

Wolne rodniki

70%

Chodkowska K.

Konie i Rumaki

2020

nr 03

Ograniczanie wyników

1 Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

1 Current Topics in Biophysics. Supplement

1 Konie i Rumaki

1 Żywność Nauka Technologia Jakość

1 Chodkowska K.

1 Druzynska B.

1 Gopalan H. N. B.

1 Gwozdzinski K.

1 Jezak A.

1 Piekarski L.

1 2020

1 2007

1 1994

1 1988

Wyniki wyszukiwania

Rola toksycznych form tlenu w uszkodzeniach struktury krwinki czerwonej

Wlasciwosci przeciwutleniajace polifenoli zawartych w okrywie nasiennej nasion bobu

Aktywne formy tlenu w patogenezie

Wolne rodniki