Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: reuteryna

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Antydrobnoustrojowa aktywnosc bakterii kwasu mlekowego

100%

Wojtatowicz M., Chrzanowska J.

Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Technologia Żywności

1998

tom 12

39-54

Warunki biosyntezy reuteryny oraz jej wlasciwosci antydrobnoustrojowe

100%

Bednarski W.

Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

1992

tom 36

nr 12

10-11

Results of investigations on biosynthesis, characteristics and application of reuterin, low-molecular substance - derivative of glycerol, with a wide antimicrobial activity spectre, are presented. It is synthesized by Lactobacillus reuteri, living in the alimentary tract of man and animals. Working out in vitro conditions allows to start its production and application in prophylaxis and treatment of alimentary tract diseases or in the fermentation industry as a biological inhibitor of an unwanted microflora.

Kultury ochronne w technologii mleczarskiej [cz.I]

100%

Ziarno M.

Przegląd Mleczarski

2006

nr 05

8-10

Ograniczanie wyników

1 Przegląd Mleczarski

1 Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

1 Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Technologia Żywności

1 Bednarski W.

1 Chrzanowska J.

1 Wojtatowicz M.

1 Ziarno M.

1 2006

1 1998

1 1992

Wyniki wyszukiwania

Antydrobnoustrojowa aktywnosc bakterii kwasu mlekowego

Warunki biosyntezy reuteryny oraz jej wlasciwosci antydrobnoustrojowe

Kultury ochronne w technologii mleczarskiej [cz.I]