Badania epidemiologiczne wskazują, iż liczba chorych na dnę moczanową (podagrę) szybko się zwiększa. W ostatniej dekadzie w krajach wysoko rozwiniętych nastąpił dwukrotny wzrost zachorowalności na tę chorobę. W artykule dokonano przeglądu piśmiennictwa dotyczącego wpływu poszczególnych grup produktów na ryzyko rozwoju dny moczanowej. Spożycie mięsa, zwłaszcza czerwonego, owoców morza, fruktozy oraz alkoholu jest jednym z najsilniejszych czynników ryzyka podagry. Do produktów o działaniu protekcyjnym bądź niemającym wpływu należą niskotłuszczowe produkty mleczne, rośliny strączkowe, warzywa bogate w witaminę C oraz kawa.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.