Znaleziono wyników: 4

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: prowitamina A

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Wplyw etefonu zastosowanego w fazie rozsady na wartosc biologiczna owocow papryki

100%

Perucka I.

Zeszyty Naukowe Akademii Techniczno-Rolniczej w Bydgoszczy. Rolnictwo

2001

tom 46

105-108

Funkcje zywieniowe substancji dodatkowych ksztaltujacych cechy sensoryczne zywnosci

80%

Janicki A.

Przemysł Spożywczy

1999

tom 53

nr 03

10-13

W opracowaniu dokonano przeglądu literatury dotyczącej możliwości projektowania nowych produktów żywnościowych spełniających prozdrowotne potrzeby konsumentów XXI wieku. Podkreślono konieczność precyzyjnego wykorzystywania efektów żywieniowych substancji dodatkowych, odpowiedzialnych za tworzenie wyglądu, smaku, zapachu i tekstury żywności. Zwrócono uwagę na możliwości zastosowania tych efektów w prawidłowym fizjologicznym pobudzeniu organizmu człowieka do optymalnego wykorzystania składników odżywczych z pokarmu, na przydatność dodatków teksturotwórczych o działaniu błonnika pokarmowego do projektowania nowych typów żywności dla osób starszych, cierpiących na choroby cywilizacyjne lub starających się im zapobiegać. Podkreślono konieczność efektywnej współpracy technologów, żywieniowców, dietetyków i specjalistów od marketingu w procesie projektowania nowych rodzajów żywności, spełniających prozdrowotne potrzeby konsumentów, a jednocześnie gwarantujących sukces rynkowy producentowi.

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

Próba oznaczania przyswajalności i aktywności biologicznej prowitamin A na podstawie zawartości akseroftolu w wątrobie zwierząt doświadczalnych żywionych normalną dietą hodowlaną

80%

Berger S.

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

1956

tom 07

nr 3

Leki roslinne w profilaktyce i leczeniu niedokrwienia mozgu. Cz.II

51%

Moszczynska P.

Wiadomości Zielarskie

1997

tom 39

nr 11

14-17

Ograniczanie wyników

1 Przemysł Spożywczy

1 Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

1 Wiadomości Zielarskie

1 Zeszyty Naukowe Akademii Techniczno-Rolniczej w Bydgoszczy. Rolnictwo

1 Berger S.

1 Janicki A.

1 Moszczynska P.

1 Perucka I.

1 2001

1 1999

1 1997

1 1956

Wyniki wyszukiwania

Wplyw etefonu zastosowanego w fazie rozsady na wartosc biologiczna owocow papryki

Funkcje zywieniowe substancji dodatkowych ksztaltujacych cechy sensoryczne zywnosci

Próba oznaczania przyswajalności i aktywności biologicznej prowitamin A na podstawie zawartości akseroftolu w wątrobie zwierząt doświadczalnych żywionych normalną dietą hodowlaną

Leki roslinne w profilaktyce i leczeniu niedokrwienia mozgu. Cz.II