Celem pracy było określenie wpływu czasu tłoczenia hydraulicznego na jakość wytłoczonego oleju rzepakowego. Badano wpływ głębokości tłoczenia na wydajność procesu tłoczenia oraz na jakość sensoryczną, skład chemiczny, zawartość zanieczyszczeń oraz stabilność otrzymanego oleju. Stwierdzono, że oleje tłoczone w czasie od 10 do 240 min. nie różnią się istotnie pod względem składu kwasów tłuszczowych, zawartości tokoferoli, steroli oraz zawartości metali śladowych i pestycydów. Stwierdzono jedynie nieznaczne pogorszenie smaku oleju uzyskanego po dłuższym czasie tłoczenia tj. po 60 min., a wyraźnie wyczuwalnego po 240 min. tłoczenia. Nie stwierdzono istotnego wpływu czasu tłoczenia na stabilność oksydatywną wytłaczanego oleju oznaczoną w teście Rancimat.
Effects of manufacturing parameters on mechanical properties of particleboards with the core layer made from willow Salix viminalis. Three-layer experimental particleboards were prepared using the willow Salix viminalis particles for the core layer and industrial pine particles for the face layers. The press temperature (180 and 200°C), press time (4 and 6 min) and shelling ratio (0.3 and 0.4) were variable parameters. The modulus of elasticity (МОЕ), modulus of rupture (MOR), internal bond (IB) and screw holding strength (SHS) of particleboards were investigated. In general, the considered factors significantly affected the mechanical properties of particleboards.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.