Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  preparaty skladnikow mleka
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Preparat skladnikow mleka - funkcjonalny dodatek do produktow piekarskich

100%
Soral-Smietana M., Wronkowska M., Smietana Z.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2005
|
tom 38
|
nr Supl.
429-432
Badania dotyczyły charakterystyki preparatu składników mleka otrzymanego z serwatki kwasowej po nanofiltracji membranowej w warunkach przemysłowych. Celem było uzyskanie odpowiedzi czy wydzielony z mleka płynny i selektywnie skoncentrowany preparat, może być naturalnym funkcjonalnym komponentem ciasta pszennego w produktach piekarskich.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.