Suitability of inland amylolytic preparations: Amylogal CS and Glucopol for starch saccharisation (from rye and potatoes) was estimated in several distilleries. Optimal effects of the preparation to ensure a good quality of the product and appropriate output of the process like in the classical method were estimated. An example of calculation of preparation doses per one potato wort is given.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.