W artykule opisano źródła przenikania ftalanów do żywności. Polskie przepisy nie dopuszczają obecności ftalanów w żywności. Przepisy UE pozwalają na użycie ftalanu dibutylu do produkcji folii celulozowych przeznaczonych do przechowywania żywności, jednak nie mówią o dozwolonej ich ilości w żywności. W artykule opisano metody oznaczania ftalanu dibutylu zastosowane w laboratorium CIS w Poznaniu. Badano zawartość ftalanu w zamknięciach guala i podkładkach tekturowych powlekanych folią przez wymycie z nich ftalanu za pomocą 40% wódki. Do oznaczeń użyto metody chromatografii gazowej i cieczowej. Badanie modelowe wykazało istnienie możliwości przechodzenia ftalanu dibutylu do wódek z nakrętek z kartonowymi uszczelkami.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.