Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: potassium nitrite

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Oszacowanie pobrania azotynu potasu [E 249] oraz azotynu sodu [E 250] z dieta w polskiej populacji

100%

Traczyk I., Walkiewicz A., Oltarzewski M.

Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

2009

tom 42

nr 3

593-597

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

Wplyw srodkow konserwujacych na przezywalnosc Campylobacter jejuni w mielonym miesie wieprzowym

72%

Uradzinski J., Szteyn J.

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

1993

tom 44

nr 4

395-402

Określono wpływ chlorku sodowego, azotynu sodowego, azotynu potasowego, askorbinianu sodowego i Horniny S oraz mieszaniny wymienionych związków, dodawanych do mielonego mięsa wieprzowego, na przeżywalność pięciu szczepów Campylobacter jejuni, wyizolowanych z przypadków zatruć pokarmowych u ludzi.

Ograniczanie wyników

1 Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

1 Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

1 Oltarzewski M.

1 Szteyn J.

1 Traczyk I.

1 Uradzinski J.

1 Walkiewicz A.

1 2009

1 1993

Wyniki wyszukiwania

Oszacowanie pobrania azotynu potasu [E 249] oraz azotynu sodu [E 250] z dieta w polskiej populacji

Wplyw srodkow konserwujacych na przezywalnosc Campylobacter jejuni w mielonym miesie wieprzowym