Znaleziono wyników: 4

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: papryka Bronowicka Ostra

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Badania nad rozwojem i plonowaniem papryki rocznej [Capsicum annuum L.] odmiany Bronowicka ostra w warunkach czesciowego zniesienia dominacji wierzcholkowej rosliny

100%

Weglarz Z.

Rozprawy Naukowe i Monografie. Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

1993

tom 175

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

Wplyw Ca2 plus na zawartosc witaminy C, prowitaminy A i ksantofili w owocach wybranych odmian papryki ostrej

100%

Perucka I., Materska M.

Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura

2004

tom 59

nr 4

1933-1939

Wpływ sposobu przygotowania rozsady na plonowanie papryki ostrej (Capsicum annuum L.)

70%

Buczkowska H. B., Mysiak B.

Annales Horticulturae

2022

tom 31

nr 2

Zmiany zawartosci karotenoidow w owocach papryki odmiany Bronowicka Ostra zachodzace podczas dojrzewania i zastosowania etefonu

61%

Perucka I.

Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria

2004

tom 03

nr 1

85-92

Przedstawiono wyniki badań porównania wartości biologicznej papryki pod względem koncentracji karotenoidów w zależności od fazy rozwoju i dojrzałości owoców. Określono poziom β-karotenu i ksantofili w owocach niedojrzałych 20 i 30 dni po kwitnieniu (dpk) oraz w początkowej i końcowej fazie dojrzewania owoców (45 i 60 dpk). Stwierdzono, że czerwone owoce papryki charakteryzują się najwyższym poziomem karotenoidów. Zawierają ponad 19-krotnie wyższy poziom ksantofili w 100 g s.m. i ponad 2-krotnie β-karotenu niż owoce niedojrzałe (30 dpk) oraz 2-krotnie wyższą zawartością tych składników niż w fazie początkowego dojrzewania (45 dpk). Analiza procentowego udziału poszczególnych karotenoidów w czerwonych owocach wykazała, że dominującymi były karotenoidy prowitaminy A (β-karoten i β-kryptoksantyna) - 26,8% oraz czerwony barwnik papryki kapsantyna - 37%. Zastosowanie etefonu stymulowało proces tworzenia karotenogenezy. W fazie pełnej dojrzałości zanotowano wzrost poziomu β-karotenu o ponad 30% w stosunku do zawartości w 100 g suchej masy owoców roślin kontrolnych.

Ograniczanie wyników

1 Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria

1 Annales Horticulturae

1 Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura

1 Rozprawy Naukowe i Monografie. Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

2 Perucka I.

1 Buczkowska H. B.

1 Materska M.

1 Mysiak B.

1 Weglarz Z.

1 2022

2 2004

1 1993

Wyniki wyszukiwania

Badania nad rozwojem i plonowaniem papryki rocznej [Capsicum annuum L.] odmiany Bronowicka ostra w warunkach czesciowego zniesienia dominacji wierzcholkowej rosliny

Wplyw Ca2 plus na zawartosc witaminy C, prowitaminy A i ksantofili w owocach wybranych odmian papryki ostrej

Wpływ sposobu przygotowania rozsady na plonowanie papryki ostrej (Capsicum annuum L.)

Zmiany zawartosci karotenoidow w owocach papryki odmiany Bronowicka Ostra zachodzace podczas dojrzewania i zastosowania etefonu