Celem pracy było sprawdzenie, czy zwiększenie zawartości białka zwierzęcego w diecie sportowców wpływa na gospodarkę żelaza w organizmie i powstawanie niedokrwistości. Badania przeprowadzono na 20 zawodnikach uprawiających przez 2-3 lała średnie i długie biegi lekkoatletyczne. Dodatek do diety odżywki białkowej w ilości 100-150 g przeciwdziała obniżaniu się zawartości żelaza i hemoglobiny we krwi badanych zawodników.