W pracy określono parametry ruchu nasion rzepaku w przestrzeni roboczej obłuskiwacza tarczowego. Wyznaczono prędkości krytyczne zderzenia nasion, którego skutkiem jest pękanie okrywy nasiennej i uwalnianie z niej liścieni. Wyznaczono prędkości po odbiciach nasion od elementów roboczych obłuskiwacza. Określono wpływ parametrów kinematycznych nasion w przestrzeni roboczej obłuskiwacza na skuteczność obłuskiwania nasion. Dokonano weryfikacji wyników uzyskanych z symulacji komputerowej. Oceniono skuteczność obłuskiwania nasion określoną doświadczalnie w odniesieniu do parametrów ruchu obłóuskiwanych nasion określonych na podstawie modelu matematycznego.
W artykule zaprezentowano -wyniki badań nad usuwaniem okrywy nasiennej z nasion gorczycy stanowiącej surowiec dla przetwórstwa spożywczego, farmaceutycznego oraz kosmetycznego. Materiałem do badań były nasiona gorczycy białej o wilgotności 4,9%. Na podstawie przeprowadzonych badań za właściwą pod względem skuteczności usuwania okrywy nasiennej z nasion gorczycy przy ograniczeniu strat związanych z nadmiernym rozdrobnieniem produktu przyjęto prędkość tarcz obłuskujących o średnicy 225 mm wynoszącą 37,68 m/s (3200 obr/min) i kąt pochylenia wirnika w stosunku do płaszczyzny poziomej. Dla wymienionych parametrówpracy urządzenia uzyskano skuteczność obłuskiwania napoziomie 97,45%.
Przedstawiono analizę parametrów kinematycznych nasion rzepaku warunkujących pękanie okrywy owocowo-nasiennej w procesie obłuskiwania. Opisano teoretyczne prędkości zderzenia nasiona rzepaku z płaską powierzchnią łopatki tarczy roboczej obłuskiwacza w zależności od jej prędkości obwodowej. Przedstawiono również kształtowanie się średniej krytycznej prędkości uderzenia nasion rzepaku, której skutkiem jest pękanie łupiny w zależności od wilgotności nasion.
The article presents simulation study results on seed movement at the inlet to huller working space. Post-collision seed velocities and the angles to horizontal of seed departure from the rotating grinding wheel were calculated. The values of the angles were taken into account in the mathematical model describing hulling efficiency. Computer simulation results were verified by comparing theoretical huller efficiencies with those determined experimentally.