W artykule przedstawiono metody ilościowego oznaczania mikotoksyn w żywności. Omówione zostały metody chromatograficzne (cienkowarstwowa, gazowa, HPLC), radioimmunologiczne, immunoenzymatyczne oraz kolumny powinowactwa immunologicznego.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.