Prawidłowe żywienie dzieci i młodzieży jest istotnym czynnikiem warunkującym harmonijny rozwój młodego człowieka, a jeszcze większego znaczenia nabiera w okresie choroby, gdyż wspomaga lub nawet warunkuje uzyskanie efektów leczniczych. Racjonalnie zestawiona dieta z uwzględnieniem norm żywienia z podziałem na grupy wiekowe, bogata w składniki mineralne i witaminy, odpowiednie ilości białka i substráty energetyczne jest w większości przypadków wystarczającą podstawą terapii żywieniowej w chorobach narządu ruchu. Głównym celem pracy było określenie zmian ilościowych i jakościowych w diecie dzieci i młodzieży po zakończeniu leczenia schorzeń narządu ruchu, w porównaniu z dietą sprzed hospitalizacji oraz z zalecanymi, dziennymi normami spożycia dla poszczególnych grup wiekowych i płci. Badaną grupę stanowiło 45 dzieci i młodzieży w wieku od 7 do 18 lat hospitalizowanych w Klinice Ortopedii i Traumatológii Instytutu CZMP w Łodzi. Analizie poddano trzykrotne wywiady żywieniowe dzieci i młodzieży przed hospitalizacją i po leczeniu. Wykazano duże zróżnicowanie w zakresie podaży składników odżywczych, przy czym lepsze wyniki w zakresie ilości i struktury spożycia produktów pokarmowych oraz składników odżywczych zaobserwowano u pacjentów po leczeniu. W dietach osób badanych stwierdzono zwłaszcza nieprawidłowości w zakresie spożycia składników mineralnych i witamin, w szczególności: niedobór wapnia, cynku i witaminy D oraz nadmiar fosforu, sodu, witaminy C, A. Po leczeniu zmniejszyła się liczba pacjentów z niedowagą i z prawidłowym wskaźnikiem BMI, a przybyło pacjentów z nadwagą, co może wiązać się ze zwiększonym pobraniem energii, tłuszczu i węglowodanów oraz ograniczeniem możliwości ruchowej spowodowanej schorzeniem narządu ruchu. Zasady racjonalnego żywienia powinny być w większym stopniu propagowane wśród dzieci i młodzieży oraz ich rodzin, ze szczególnym zwróceniem uwagi na składniki odżywcze wpływające na prawidłowy metabolizm kostny i żywienie w czasie choroby.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.