Zbadano wpływ temperatury -25°C na przeżywalność oraz aktywność hydrolaz artrospor 30 szczepów Geotrichum candidum Link. Zawiesinę artrospor w 0,85% NaCl zamrażano w -25°C na okres 24 h -90 dni; stwierdzono, że ich śmiertelność wzrasta wraz z wydłużeniem okresu przechowywania w ujemnej temperaturze, rzadko osiągając 100%. Porównując aktywność enzymów hydrolitycznych w komórkach wyhodowanych z artrospor G. candidum poddanych działaniu temperatury -25°C z aktywnością enzymatyczną komórek szczepów hodowanych 48h w +25°C, stwierdzono obniżenie aktywności fosfatazy zasadowej, esterazy, lipazy esterazowej, ß-glukozydazy, arylamidazy walinowej i cystynowej proporcjonalne do czasu przechowywania artrospor w ujemnej temperaturze. Natomiast zaobserwowano istotny wzrost aktywności naftolu-AS-Bl-fosfohydrolazy w komórkach wyhodowanych z artrospor przetrzymywanych 72 h w -25°C. Wpływ niskiej temperatury przez okres 24 h - 90 dni nie zmienił aktywności fosfatazy kwaśnej i arylamidazy leucynowej w przepasażowanych komórkach.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.