Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Ograniczanie wyników
Czasopisma
1
Ekologia i Technika
1
Kuchnia. Magazyn dla Smakoszy
1
Przegląd Mleczarski
1
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
Autorzy
1
Dluzewski M.
1
Hermann J.
1
Pacholczyk Z.
1
Pijanowski E.
1
Rostkowska-Demner E.
1
Sadkiewicz J.
1
Wielezynska E.
1
Wzorek W.
1
Zmarlicki S.
Mniej...
Więcej...
Lata
1
2012
2
1998
1
1961
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Znaleziono wyników: 4
Liczba wyników na stronie
10
20
50
100
Strona
/ 1
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: kwasowosc lotna
Sortuj według:
trafności
tytułu publikacji
daty malejąco
daty rosnąco
tytułu czasopisma
nazwiska pierwszego autora
Ogranicz wyniki do:
we wszystkich polach
w tytułach publikacji
w tytułach czasopism
w nazwiskach autorów
w słowach kluczowych
w cytowaniach
Strona
/ 1
1
Znaczenie oraz sposoby okreslania kwasowosci ogolnej i lotnej w recyrkulacji chleba
100%
Hermann J.
,
Sadkiewicz J.
Ekologia i Technika
|
1998
|
tom
06
|
nr
3
92-95
2
Biochemiczne zmiany skladu wina w procesie szeryzacji
59%
Rostkowska-Demner E.
,
Wzorek W.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1998
|
tom
42
|
nr
11
33-35
W artykule przedstawiono przemiany biologicznochemiczne zachodzące podczas procesu szeryzacji. Badania tych przemian przeprowadzono przy użyciu takich metod instrumentalnych jak: chromatografia cieczowa połą- czona ze spektrometrią mas.
3
Pułapka w kieliszku
59%
Wielezynska E.
Kuchnia. Magazyn dla Smakoszy
|
2012
|
nr
06
4
Parametry techniczne i analiza szybko dojrzewającego twarogowego sera pleśniowego nowego typu
51%
Pijanowski E.
,
Dluzewski M.
,
Pacholczyk Z.
,
Zmarlicki S.
Przegląd Mleczarski
|
1961
|
tom
09
|
nr
08
Strona
/ 1
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.