Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 12

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  health benefit
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Health benefits and risk associated with adopting a vegetarian diet

100%
Pilis W., Stec K., Zych M., Pilis A.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
2014
|
tom 65
|
nr 1
A vegetarian diet may be adopted for various reasons that can include ecological, economic, religious, ethical and health considerations. In the latter case they arise from the desire to lose weight, in tackling obesity, improving physical fitness and/or in reducing the risk of acquiring certain diseases. It has been shown that properly applied vegetarian diet is the most effective way of reducing body mass (expressed as BMI), improving the plasma lipid profile and in decreasing the incidence of high arterial blood pressure, cardiovascular disease, stroke, metabolic syndrome and arteriosclerosis. In addition, improved insulin sensitivity together with lower rates of diabetes and cancer has been observed. Some studies have however found that a vegetarian diet may result in changes adversely affecting the body. These could include; hyperhomocysteinaemia, protein deficiency, anaemia, decreased creatinine content in muscles and menstrual disruption in women who undertake increased physical activity. Some of these changes may decrease the ability for performing activities that require physical effort. Nevertheless, on balance it can be reasonably concluded that the beneficial effects of a vegetarian diet significantly, by far, outweigh the adverse ones. It should also be noted that the term ‘vegetarian diet’ is not always clearly defined in the literature and it may include many dietary variations.
2
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

The effect of girls attitudes towards the health benefits of food on selected dietary characteristics. The GEBahealth Project

84%
Zaborowicz K., Czarnocinska J., Wadolowska l., Kowalkowska J., Jezewska-Zychowicz M., Babicz-Zielinska E., Sobas K., Kozirok W.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
2015
|
tom 66
|
nr 1
Background. Dietary habits are formed at an early age and to a large extent they affect such nutritional behaviour in adulthood. Mothers in particular, influence family nutrition. In this respect, their knowledge, attitudes and behaviour about nutrition are responsible for the schooling of future generations. Many aspects of the link between food and health with nutritional behaviour in girls remain, however, unknown. Objectives. To determine the effect of girls attitudes towards the health benefits of food on selected dietary characteristics. Material and Methods. Study included 186 girls aged 13-21 years. Using a food frequency method the three dietary characteristics were obtained; food intake variety, fibre intake and fat intake, all of them expressed by a graded scale. Three validated questionnaires were used; FIVeQ, BSQFVF and BSQF. The girls attitudes towards the health benefits of food were rated from one of the survey’s six parts, comprising of 8 statements from the Health and Taste Attitude Scale (HTAS) accordingly graded. Statistical analyses used logistic regression. Results. The mean index of food intake variety was 28.7 foods/week (ranging 0–60), whilst the mean dietary intakes of fibre and fat were 16.7 points (0-36 range) and 18.2 points (0-52 range), respectively. Girls from the upper tertile with favourable attitudes on food health benefits had an odds ratio (OR) for adequate fat intake (<22 points) of 3.1 (95% CI: 1.28, 7.52; p <0.05), as compared to those from the middle-neutral attitudes tertile, with an OR = 1.00. The ORs for the relatively high food intake variety and acceptable fibre intake were 1.05 in girls from the positive-upper tertiles, which were not significant. Conclusions. The positive attitudes of girls towards the health benefits of food are conducive for making more favourable food choices and lowered dietary fat intake, however this did not significantly affect fibre intake nor food intake variety.
3
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Resistant starch in potato

84%
Sawicka B., Gupta P. D.
Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura
|
2018
|
tom 17
|
nr 3
4

A comparative study of Raman lasers suitability (785 vs. 514 nm) for the characterization of green and red tomatoes composition

84%
Trebolazabala J., Maguregui M., de Diego A., Madariaga J. M.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
2011
|
tom 61
|
nr Suppl.1
5
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Quercetin: health benefits with relevance to TNF-alpha-linked inflammatory diseases

84%
Harrison A. P., Cooper R. G.
Journal of Pre-Clinical and Clinical Research
|
2008
|
tom 02
|
nr 2
6
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

The significance of swimming and corrective exercises in water in treatment of postural deficits and scoliosis

67%
Lubkowska W., Paczynska-Jedrycka M., Eider J.
Central European Journal of Sport Sciences and Medicine
|
2014
|
tom 06
|
nr 2
More and more often specialized literature mentions the contemporarily relevant notion of the application of swimming as one of the therapeutic methods in modern medicine. The thesis reviews specialized literature and analyzes documents in order to demonstrate the significance of aquatic therapy and corrective swimming exercises as a corrective and therapeutic function in the treatment of postural deficits and scoliosis. As this article has a character of a review, its purpose is to attempt a concise synthesis of the knowledge concerning the impact of swimming as a sport on the development of the physiological spinal curvature, as well as to emphasize the significance of aquatic therapy and corrective swimming exercises in counterbalancing gravity and supporting the body weight and to demonstrate their health benefits.
7

Evaluation of nutritional value of selected drinks offered by different food manufacturers, based on the information provided by the producer

67%
Gacek M., Fraczek B., Mazur-Kurach P.
Towaroznawcze Problemy Jakości. Polskie Towarzystwo Towaroznawcze
|
2013
|
nr 2
8

Ocena jakości usług prywatnego gabinetu stomatologicznego

67%
Rosak-Szyrocka J., Szyrocki J.
ABC Jakości
|
2014
|
nr 3-4
9
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Health benefits of dietary antioxidants

67%
Bartnikowska E.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
1995
|
tom 04
|
nr 4
The sources of free radicals and antioxidant defence systems in living organisms are reviewed. Attention is focused on the role of dietary lipid oxidation products and antioxidants to maintain balance between factors promoting free radical mediated oxidation and the antioxidant defence mechanisms. Particular attention is paid to the influence of intake of vitamins with oxidative properties (vitamin C, vitamin E and ß-carotene) and polyphenols compounds in the prevention of coronary heart disease and cancer.
10

Health benefits resulting from probiotic bacteria consumption

59%
Jakubczak A., Stachelska M. A.
Advances in Agricultural Sciences
|
2011
|
tom 14
|
nr 1-2
11

Zarzadzanie jakoscia swiadczen zdrowotnych. Wyzwania przyszlosci

51%
Lisiecka K.
Problemy Jakości
|
2003
|
tom 35
|
nr 07
32-34
12

Zastosowanie kultur starterowych [wyselekcjonowanych szczepow bakterii mlekowych] do poprawy jakosci pieczywa mieszanego i zytniego

51%
Piasecka-Jozwiak K., Chablowska B., Slowik E., Rozmierska J., Stecka K. M.
Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement
|
2006
|
tom 13
|
nr 1
100-113
Celem badań było opracowanie udoskonalonych kultur starterowych do pieczywa zakwasowego, z zastosowaniem szczepów bakterii mlekowych wyizolowanych z naturalnie fermentujących zakwasów piekarskich oraz przeprowadzenie oceny ich przydatności do produkcji pieczywa. W pierwszym etapie wykonano analizę mikroflory spontanicznie fermentujących zakwasów pochodzących z piekarni rzemieślniczych. Wykazano, że takie zakwasy mogą zawierać znaczną liczbę drobnoustrojów wpływających negatywnie na jakość pieczywa, a także, że w około 40% z nich nie stwierdzono obecności bakterii mlekowych (LAB) - czyli tej grupy drobnoustrojów, która, obok drożdży, ma największy wpływ na walory smakowe i zdrowotne pieczywa. W celu poprawy jakości pieczywa mieszanego i żytniego, produkowanego przez piekarnie rzemieślnicze, przygotowano 4 bakteryjne kultury starterowe, zawierające szczepy LAB pochodzące z kolekcji IBPRS oraz wyizolowane z naturalnie fermentujących zakwasów. Otrzymane kultury starterowe oceniono w warunkach mikrotechnicznych pod względem przydatności do produkcji pieczywa mieszanego przy dwufazowym sposobie prowadzenia zakwasów. Oceniono właściwości ciast oraz jakość pieczywa wytwarzanego przy użyciu kultur starterowych. Najlepsze wyniki otrzymano w przypadku kultury zawierającej trzy szczepy LAB: dwa należące do gatunku Lactobacillus brevis, w tym jeden z kolekcji, a drugi wyizolowany z naturalnie fermentujących zakwasów i zdolny do wzrostu w temp. 15°C oraz szczep Lactobacillus fermentům z kolekcji. Pieczywo wyprodukowane z udziałem tej kultury starterowej charakteryzowało się największą objętością oraz dobrą smakowitością. Kultura ta została z dobrym efektem sprawdzona w warunkach produkcyjnych w piekarni. Wykazano również jej przydatność i łatwość do zastosowania w tygodniowym cyklu produkcyjnym. Pozostałe trzy kultury starterowe, wpływające w różny sposób na właściwości technologiczne ciast (np. stopień ukwaszenia), mogą znaleźć zastosowanie w produkcji zróżnicowanych, pod względem składu surowcowego i walorów sensorycznych, sortymentów pieczywa.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.