Celem pracy była ocena zmienności poziomu plonowania i wybranych cech jakościowych ziarna pszenicy w zależności od rejonu uprawy. Materiał empiryczny do analizy stanowiły wyniki badań z doświadczeń prowadzonych w latach 1995-2007. Oceniono poziom plonowania i cechy jakościowe ziarna pszenicy ozimej w pięciu rejonach kraju. Wyniki opracowano statystycznie za pomocą wielokrotnych przedziałów ufności Tukeya. Stwierdzono zróżnicowanie poziomu plonowania i wartości technologicznej ziarna od czynników doświadczenia. Najwyżej plonowała pszenica uprawiana w rejonie V - południowo-zachodnim, najniżej uprawiana w rejonie VI - południowo-wschodnim i IV - środkowo-wschodnim. Rejon uprawy wywierał wpływ na jakość ziarna pszenicy. Lepsze wartości przemiałowe uzyskuje się uprawiając pszenice w rejonie III - środkowo-zachodnim i IV - środkowo-wschodnim. Więcej białka w ziarnie i wyższym wskaźnikiem sedymentacyjnym cechuje się pszenica uprawiana w rejonie V - południowo-zachodniego i VI - południowo-wschodniego. Na kształtowanie się liczby opadania rejon uprawy miał niewielki wpływ, chociaż mniejsze wartości uzyskano uprawiając pszenicę w rejonie VI - południowo-wschodnim.