Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: gestosc odzywcza

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Wartosc odzywcza miesa zwierzat rzeznych i drobiu

100%

Bartnikowska E., Zawadzka K., Szymanska M.

Przemysł Spożywczy

2002

tom 56

nr 07

17-20

Wartość odżywcza artykułu spożywczego zależy od zawartych w nim składników odżywczych oraz energii. Oceny wartości odżywczej produktu można dokonać, posługując się jego gęstością odżywczą, której miarą jest wskaźnik jakości żywieniowej (INQ). Wskaźnik INQ wyliczany jest dla poszczególnych składników odżywczych; uwzględnia zapotrzebowanie osoby na energię oraz dany składnik odżywczy, jak również koncentrację energii oraz tego składnika w produkcie. W pracy porównano wartości wskaźnika INQ dotyczącego mięsa różnych zwierząt rzeźnych i drobiu.

Zastosowanie gestosci odzywczej do analizy jakosci racji pokarmowych na roznych poziomach ekonomicznych

80%

Gorska H., Swistak E., Berger S.

Żywienie Człowieka i Metabolizm

1996

tom 23

nr 3

205-219

Ograniczanie wyników

1 Przemysł Spożywczy

1 Żywienie Człowieka i Metabolizm

1 Bartnikowska E.

1 Berger S.

1 Gorska H.

1 Swistak E.

1 Szymanska M.

1 Zawadzka K.

1 2002

1 1996

Wyniki wyszukiwania

Wartosc odzywcza miesa zwierzat rzeznych i drobiu

Zastosowanie gestosci odzywczej do analizy jakosci racji pokarmowych na roznych poziomach ekonomicznych