Znaleziono wyników: 4

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: fresh fish

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

Smoked and fresh fish marketing in Toto Local Government Area of Nasarawa State, Nigeria: a comparative analysis

100%

Girei A. A., Ndanitsa M. A., Ogezi E., Imam M. I.

Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica

2021

tom 20

nr 1

Family passion and the EU money

84%

Radzewicz A.

Polish Food

2009

nr 2

Application of freshness indicator for monitoring of fish spoilage in model and commercial packaging

67%

Cierpiszewski R., Tichoniuk M., Radomska N.

Towaroznawcze Problemy Jakości. Polskie Towarzystwo Towaroznawcze

2017

nr 4

Zawartosc azotanow i azotynow w wybranych rybach i przetworach rybnych dostepnych w handlu bialostockim

43%

Borawska M., Markiewicz R., Omieljaniuk N., Bialous B., Witkowska A.

Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

1998

tom 31

nr 2

125-128

Celem pracy było określenie zawartości azotanów i azotynów w wybranych rybach słodkowodnych świeżych, mrożonych rybach morskich, rybach wędzonych i przetworach rybnych. Średnia zawartość azotanów wahała się od 1,35 mg NaNO3/kg w rybach morskich do 17,78 mg NaNO3/kg w rybach wędzonych. Zawartości azotynów nie wykazano w mrożonych rybach morskich. Niskie poziomy azotynów stwierdzono w konserwach rybnych - średnio 0,02 mg NaNO2/kg, ale znaczne ich ilości wykazano w rybach wędzonych - średnio 11,28 mg NaNO2/kg.

Ograniczanie wyników

1 Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica

1 Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

1 Polish Food

1 Towaroznawcze Problemy Jakości. Polskie Towarzystwo Towaroznawcze

1 Bialous B.

1 Borawska M.

1 Cierpiszewski R.

1 Girei A. A.

1 Imam M. I.

1 Markiewicz R.

1 Ndanitsa M. A.

1 Ogezi E.

1 Omieljaniuk N.

1 Radomska N.

1 Radzewicz A.

1 Tichoniuk M.

1 Witkowska A.

1 2021

1 2017

1 2009

1 1998

Wyniki wyszukiwania

Smoked and fresh fish marketing in Toto Local Government Area of Nasarawa State, Nigeria: a comparative analysis

Family passion and the EU money

Application of freshness indicator for monitoring of fish spoilage in model and commercial packaging

Zawartosc azotanow i azotynow w wybranych rybach i przetworach rybnych dostepnych w handlu bialostockim