Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: formy polimorficzne

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Wpływ form polimorficznych białek kazeinowych na skład chemiczny i jakość technologiczną mleka kóz

100%

Strzalkowska N., Markiewicz-Keszycka M., Bagnicka E., Polawska E., Krzyzewski J.

Medycyna Weterynaryjna

2013

tom 69

nr 11

Casein is the predominant protein in milk of almost all mammalian species. The goat casein fractions (αₛ₁-, β-, αₛ₂-, κ-casein) are coded by the single autosomal genes CSN1S1, CSN2, CSN1S2, and CSN3, which cluster in a DNA segment of about 250 kbp, mapped to chromosome 6. All casein fractions are characterized by high variability. At the four loci, “normal” alleles are associated with a normal or high casein fraction content, whereas “defective” alleles are associated with a medium, low, or zero content of casein fraction in milk. The quality of total casein and, in particular, the calcium-sensitive fraction (αₛ₁-, β-, αₛ₂-) significantly affects the chemical, physical, technological, and nutritional quality of goat’s milk.

Polimorfizm - jego wplyw na substancje farmaceutyczne

100%

Sykula A., Lodyga-Chruscinska E., Zakrzewski M.

Zeszyty Naukowe. Politechnika Łódzka. Chemia Spożywcza i Biotechnologia

2006

tom 70

93-106

Ograniczanie wyników

1 Medycyna Weterynaryjna

1 Zeszyty Naukowe. Politechnika Łódzka. Chemia Spożywcza i Biotechnologia

1 Bagnicka E.

1 Krzyzewski J.

1 Lodyga-Chruscinska E.

1 Markiewicz-Keszycka M.

1 Polawska E.

1 Strzalkowska N.

1 Sykula A.

1 Zakrzewski M.

1 2013

1 2006

Wyniki wyszukiwania

Wpływ form polimorficznych białek kazeinowych na skład chemiczny i jakość technologiczną mleka kóz

Polimorfizm - jego wplyw na substancje farmaceutyczne