Cukrzyca należy obecnie do głównych i często występujących w populacji chorób. Zachorowaniom na cukrzycę sprzyja, obok przyczyn genetycznych, tempo współczesnego życia, stresy, a przede wszystkim sposób odżywiania się. Uświadomienie społeczeństwu czynników ryzyka cukrzycy, sposobów zapobiegania i leczenia jest bardzo istotne w jej profilaktyce. Dostępność różnorodnych, dozwolonych do stosowania w Polsce substancji słodzących zastępujących cukier pozwala na kreowanie produktów spożywczych bez jego udziału, co jest szczególnie ważne dla diabetyków. Podjęto próbę oceny dostępności produktów bezcukrowych na rynku, a także określenia stopnia ich akceptacji i częstotliwości spożycia przez diabetyków. Wyniki badań wskazują na niskie spożycie produktów przeznaczonych dla diabetyków. Produktami najczęściej spożywanymi przez kobiety były słodycze, zaś przez mężczyzn napoje i soki. Asortyment wyrobów bezcukrowych na polskim rynku jest dosyć szeroki, jednakże czynnikiem ograniczającym ich zakup była zbyt wysoka cena.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.