Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: choroby zywieniowozalezne zob.choroby dietopochodne

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Regulacje prawne dotyczące żywności a profilaktyka chorób żywieniowozależnych. Cz.II

100%

Stos K., Traczyk I., Wierzejska R., Kunachowicz H., Ratkovska B., Walkiewicz A.

Żywienie Człowieka i Metabolizm

2009

tom 36

nr 3

569-583

Wadliwy sposób żywienia oraz nieprawidłowa jakość zdrowotna żywności mogą być czynnikiem ryzyka wystąpienia wielu chorób oraz zaburzeń stanu zdrowia. Produkty wprowadzane do obrotu muszą być bezpieczne i odpowiednio znakowane. Prawo żywnościowe odgrywa w tym obszarze znaczącą rolę, mając na uwadze ochronę zdrowia konsumenta. W artykule omówiono przepisy prawne ustanawiające wymagania dla środków spożywczych specjalnego przeznaczenia żywieniowego oraz suplementów diety, a także substancji dodatkowych. Produkty te, jako źródło składników odżywczych i innych fizjologicznych mogą przyczynić się do lepszej realizacji zaleceń żywieniowych, a także mogą umożliwić zaspokojenie szczególnych potrzeb żywieniowych osób w różnych stanach fizjologicznych oraz w określonych stanach chorobowych. W profilaktyce chorób żywieniowozależnych bardzo ważną rolę odgrywa również prawidłowa informacja dla konsumentów, w tym znakowanie wartością odżywczą oraz oświadczenia żywieniowe i zdrowotne. Odpowiednie regulacje w tym obszarze mają zapewnić właściwą jakość i bezpieczeństwo produktów wprowadzanych do obrotu.

Ograniczanie wyników

1 Żywienie Człowieka i Metabolizm

1 Kunachowicz H.

1 Ratkovska B.

1 Stos K.

1 Traczyk I.

1 Walkiewicz A.

1 Wierzejska R.

1 2009

Wyniki wyszukiwania

Regulacje prawne dotyczące żywności a profilaktyka chorób żywieniowozależnych. Cz.II