Znaleziono wyników: 5

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: chlorofilina

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Wlasciwosci i mozliwosci stosowania w przemysle spozywczym miedziowanych i niemiedziowanych barwnikow chlorofilowych

100%

Stasiak A., Wilska-Jeszke J.

Przemysł Spożywczy

1993

tom 47

nr 01

15-17

W artykule przedstawiono badania nad otrzymaniem różnych form barwników chlorofilowych oraz określeniem ich trwałości i przydatności do barwienia produktów spożywczych. Do badań użyto barwników chlorofilowych otrzymanych w warunkach laboratoryjnych. Surowcem do ich otrzymania były suszone liście pokrzywy.

Owoce jagodowe zrodlem antyoksydantow

80%

Lata B.

Ogrodnictwo

2002

nr 6

11-12

Ponowna ocena substancji dodatkowych przez EFSA i jej konsekwencje dla producentów żywności

70%

Gajda-Wyrebek J., Jarecka J., Dmitruk M.

Przemysł Spożywczy

2018

tom 72

nr 09

Dodatki stosowane w produkcji żywności muszą być bezpieczne dla konsumenta. Obecnie w Unii Europejskiej trwa ponowna ocena ich bezpieczeństwa przez EFSA. Oceną są objęte dodatki dopuszczone do żywności przed 20.01.2009 r. Wyniki oceny poszczególnych substancji dodatkowych mogą być przyczyną zmian w ustawodawstwie UE. Program ponownej oceny powinien być zakończony do końca 2020 r., ale prawdopodobnie będzie trwał dłużej.

Zastosowanie w cukiernictwie barwnikow naturalnych i identycznych z naturalnymi Cz III.Dobor barwnikow do barwienia produktow cukierniczych

61%

Czapski J.

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

1994

tom 42

nr 04

8-10

Zastosowanie w cukiernictwie barwnikow naturalnych i identycznych z naturalnymi.Cz II.Charakterystyka barwnikow dopuszczonych do barwienia zywnosci w Polsce

61%

Czapski J.

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

1994

tom 42

nr 03

16-17

Ograniczanie wyników

2 Przegląd Piekarski i Cukierniczy

2 Przemysł Spożywczy

1 Ogrodnictwo

2 Czapski J.

1 Dmitruk M.

1 Gajda-Wyrebek J.

1 Jarecka J.

1 Lata B.

1 Stasiak A.

1 Wilska-Jeszke J.

1 2018

1 2002