Wyniki wyszukiwania

1

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

Zróżnicowanie kwasowości tłuszczowej w zależności od gatunku botanicznego zboża, typu mąki i kaszy manny oraz czasu przechowywania

100%

Szafranska A.

Acta Agrophysica

|

2018

|

tom 25

|

nr 1

Celem niniejszej pracy było określenie poziomu kwasowości tłuszczowej w ziarnie wybranych zbóż a także w mąkach pszennych i żytnich oraz kaszy manny dostępnych na polskim rynku. Określono również zmiany wartości tego wyróżnika jakościowego w trakcie przechowywania wybranych typów mąki pszennej i żytniej pobranych bezpośrednio po przemiale w młynie przemysłowym. Kwasowość tłuszczowa badanych próbek ziarna kształtowała się w zakresie od 34 do 134 mg KOH·100–1 g s.m. i była zróżnicowana w zależności od rodzaju zboża. Spośród badanych zbóż najniższą kwasowością tłuszczową charakteryzowało się ziarno pszenicy a najwyższą – ziarno owsa. Kwasowość tłuszczowa oznaczona w próbkach mąki pszennej i żytniej pobranych w punktach sprzedaży detalicznej była zróżnicowana w zależności od typu mąki i w ramach danego typu. Mąki pszenne i żytnie o niskiej zawartości popiołu cechowały się mniejszą kwasowością tłuszczową niż próbki mąki o większym udziale cząstek otrębiastych. Kwasowość tłuszczowa badanych próbek mąki pszennej i żytniej wzrastała w trakcie przechowywania. Smak i zapach przechowywanych próbek mąki pszennej określano jako prawidłowy, swoisty przez okres 68 tygodni, a mąki żytniej przez okres 52 tygodni.

2

Toxic effect of Pb2plus ions on extension growth of cereal plants

100%

Malkowski E., Stolarek J., Karcz W.

Polish Journal of Environmental Studies

|

1996

|

tom 05

|

nr 1

The effects of lead salts (chloride, nitrate, acetate) on the elongation growth of three cereal species (maize, wheat, rye) under the same growth conditions were studied. It has been found that the most toxic lead compound for maize was acetate, while the most sensitive to lead chloride was wheat. It is suggested that in order to obtain comparable results in experiments on the effects of different heavy metals on plant growth, the same salts of metals should be used.

3

Apparent digestibility of nutrients, amino acids and metabolizable energy of seven cereal species in studies on growing guinea fowls [Numida meleagris L.]

100%

Fratczak M., Rutkowski A., Jozefiak D.

Annals of Animal Science. Supplement

|

2003

|

nr 2

4

Apparent nutrient digestibility of seven cereal species investigations on mature guinea fowls [Numida meleagris L.]

100%

Fratczak M., Rutkowski A., Jozefiak D.

Polish Journal of Natural Sciences

|

2003

|

tom 13

5

Effect of selected factors on grain mass creep test under simulated load conditions

80%

Nadulski R., Kusinska E., Kobus Z., Guz T.

Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa

|

2012

|

tom 12

|

nr 1

6

The content of free protein amino acids in selected species and cultivars of cereals versus the density of grain aphid [Sitobion avenae F.] population

80%

Sempruch C., Ciepiela A. P.

Acta Scientiarum Polonorum. Biologia

|

2004

|

tom 03

|

nr 1

7

Interspecific and intergeneric hybrids as a source of resistance to septoria nodorum blotch in wheat

70%

Pilch J., Glowacz E., Kubara-Szpunar L., Gajda Z.

Hodowla Roślin, Aklimatyzacja i Nasiennictwo

|

1994

|

tom 38

|

nr 3-4

Ograniczanie wyników

1 Acta Agrophysica

1 Acta Scientiarum Polonorum. Biologia

1 Annals of Animal Science. Supplement

1 Hodowla Roślin, Aklimatyzacja i Nasiennictwo

1 Polish Journal of Environmental Studies

1 Polish Journal of Natural Sciences

1 Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa

2 Fratczak M.

2 Jozefiak D.

2 Rutkowski A.

1 Ciepiela A. P.

1 Gajda Z.

1 Glowacz E.

1 Guz T.

1 Karcz W.

1 Kobus Z.

1 Kubara-Szpunar L.

1 Kusinska E.

1 Malkowski E.

1 Nadulski R.

1 Pilch J.

1 Sempruch C.

1 Stolarek J.

1 Szafranska A.

1 2018

1 2012

1 2004

2 2003

1 1996

1 1994

Zróżnicowanie kwasowości tłuszczowej w zależności od gatunku botanicznego zboża, typu mąki i kaszy manny oraz czasu przechowywania

Toxic effect of Pb2plus ions on extension growth of cereal plants

Apparent digestibility of nutrients, amino acids and metabolizable energy of seven cereal species in studies on growing guinea fowls [Numida meleagris L.]

Apparent nutrient digestibility of seven cereal species investigations on mature guinea fowls [Numida meleagris L.]

Effect of selected factors on grain mass creep test under simulated load conditions

The content of free protein amino acids in selected species and cultivars of cereals versus the density of grain aphid [Sitobion avenae F.] population

Interspecific and intergeneric hybrids as a source of resistance to septoria nodorum blotch in wheat