Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Ograniczanie wyników
Czasopisma
2
Przegląd Zbożowo-Młynarski
1
Ekonatura
1
Rozprawy Naukowe i Monografie. Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Autorzy
2
Obuchowski W.
1
Biller E.
1
Gliniak H.
Lata
1
2013
1
2011
1
2008
1
1998
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Znaleziono wyników: 4
Liczba wyników na stronie
10
20
50
100
Strona
/ 1
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: brazowienie nieenzymatyczne
Sortuj według:
trafności
tytułu publikacji
daty malejąco
daty rosnąco
tytułu czasopisma
nazwiska pierwszego autora
Ogranicz wyniki do:
we wszystkich polach
w tytułach publikacji
w tytułach czasopism
w nazwiskach autorów
w słowach kluczowych
w cytowaniach
Strona
/ 1
1
Studia nad brązowieniem nieenzymatycznym i kształtowaniem cech smakowo-zapachowych w warunkach modelowych i w mięsie pieczonym
100%
Biller E.
Rozprawy Naukowe i Monografie. Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
|
2011
|
nr
387
2
Melanoidyny - czyli dlaczego pachnie chleb
84%
Gliniak H.
Ekonatura
|
2013
|
nr
12
3
Reakcje brazowienia enzymatycznego i nieenzymatycznego w produkcji makaronu. Mechanizm i czynniki warunkujace te reakcje
84%
Obuchowski W.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2008
|
tom
52
|
nr
07
16-17
4
Reakcje brazowienia enzymatycznego i nieenzymatycznego w produkcji makaronu
84%
Obuchowski W.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
1998
|
tom
42
|
nr
01
22-23
Strona
/ 1
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.