Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: bakterie morskie

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Szczepy morskiej bakterii Vibrio harveyi jako potencjalne organizmy testowe w wykrywaniu zanieczyszczen mutagennych w srodowisku morskim.

100%

Szpilewska H.

Działalność Naukowa PAN. Wybrane Zagadnienia

2000

tom 09

40-41

Mikrobiologiczne źródła EPA

80%

Gientka I., Grela P., Kot A., Stasiak-Rozanska L.

Przemysł Spożywczy

2016

tom 70

nr 12

W artykule omówiono możliwości otrzymywania kwasu eikozapentaenowego (EPA) ze źródeł mikrobiologicznych. Przyczyną poszukiwania producentów EPA są zmniejszające się zasoby jego naturalnych źródeł - ryb i owoców morza. EPA może stanowić składnik suplementów diety i cenny dodatek do olejów jadalnych, margaryny, produktów przetwórstwa mięsnego i mleczarskiego oraz koncentratów spożywczych. Spośród drobnoustrojów pleśnie są najlepszymi producentami EPA, gdyż charakteryzują się zdolnością do wydajnej akumulacji tłuszczów z wysokim udziałem WNKT, w tym EPA.

Ograniczanie wyników

1 Działalność Naukowa PAN. Wybrane Zagadnienia

1 Przemysł Spożywczy

1 Gientka I.

1 Grela P.

1 Kot A.

1 Stasiak-Rozanska L.

1 Szpilewska H.

1 2016

1 2000

Wyniki wyszukiwania

Szczepy morskiej bakterii Vibrio harveyi jako potencjalne organizmy testowe w wykrywaniu zanieczyszczen mutagennych w srodowisku morskim.

Mikrobiologiczne źródła EPA