Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 3

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  apple pomace
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Apple pomace as a potential source of nutraceutical products

100%
Kolodziejczyk K., Markowski J., Kosmala M., Krol B., Plocharski W.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
2007
|
tom 57
|
nr 4[B]
2
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wiazanie kadmu w obecnosci magnezu przez wybrane preparaty wytlokowe

80%
Borycka B., Borycki J.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2002
|
tom 09
|
nr 3
77-87
Celem badań było określenie zdolności sorpcji kadmu w obecności magnezu przez preparaty z wytłoków czarnych porzeczek i ich kompozycji z wytłokami jabłkowymi oraz wpływu poszczególnych frakcji włókna pokarmowego na jego zdolności sorpcyjne. Oba preparaty wytłokowe w około 35% wiązały kadm, niezależnie od warunków prowadzonego eksperymentu, natomiast preparat mieszany był lepszym desorbentem magnezu.
3

Relationships between calcium and lead on pomace dietary fibre

80%
Borycka B.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
2000
|
tom 09/50
|
nr 1
The aim of this investigation was to determine the relationships between lead sorption and calcium desorption on black currant pomace fibre preparations and their compositions with apple pomace, as well as to assess the suitability of fibre composition as selective sorbents of metals (Pb, Ca) in certain foodstuffs. It was found that the investigated materials had a high dietary fibre content (>65%) and satisfied the requirements of the standard concerning the permitted value for toxic metals in foodstuffs. Hence, they could be used as food additives. The investigations have shown that fibre preparations are characterised by a strong lead binding capacity (ca. 85% on the average) and that another characteristic property of these materials is their ability to desorb calcium. On the basis of statistical analysis of the results it can be stated that there were interactions between Ca and Pb on the pomace preparations studied.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.