Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 8

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  antibacterial effect
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
Tea infusions are consumed frequently and in large amounts, so they may play a role in modelling intestinal microflora or in preventing bacterial diseases. The present study examined the effect of different kinds of tea (black, green and puerh) on Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus plantarum, Leuconostoc mesenteroides subsp. mesenteroides, Escherichia coli, Staphylococcus aureus and Salmonella enteritidis. In order to ascertain the connection between antioxidant and antimicrobial properties, the content of polyphenolic compounds and the reducing power of the teas were assessed. The rate of bacterial proliferation was measured by calculating the generation time between the 2nd and 6th hour of incubation. Staphylococcus aureus was the most sensitive to the addition of tea extracts to the media. Among lactobacilli (LAB), Lactobacillus casei proved to be sensitive mainly to the extracts of black and puerh tea. The value for reducing power does not fully correspond to the content of polyphenols and antimicrobial properties.
Bioprotective lactic acid from bacterial culture FloraCarn L-2u was tested for its biopreservative capacities to improve the quality and safety of cod salad, with additives: NaCl, acetic acid, sugar, mayonnaise, mustard and vegetables. The salad was divided into three portions: one untreated and two treated with a commercial Lactobacillus alimentarius biopreservative, inoculated in different concentrations (0.05 and 0.1g/kg). Lactic acid production, pH, development of the indigenous flora were examined for 14 days of aerobic storage in a refrigerator. The level of indigenous coliform bacteria, Staphylococcus aureus and moulds were reduced. The antibacterial effect of FloraCarn L-2u is attributed to lactic acid produced by this culture.
Przedstawiono wyniki testowania zmienności 27 populacji Hypericum perforatum występujących na terenie Litwy. Dotyczyły one 15 parametrów morfologicznych i wartości gospodarczej. Wyniki zostały poddane wielokierunkowej analizie statystycznej w celu oznaczenia ich zmienności między populacjami. Wyniki testu Scheffe pozwoliły wybrać spośród analizowanych populacji grupy podobne pod względem morfologicznym. Badania pokazały, że populacje istotnie różnią się w obrębie głównych cech. W badanych populacjach oznaczono zawartość ciał czynnych w kwiatach. Flawonoidy tj. rutynę, hyperozyd, kwercetynę i kemferol oraz hyperycynę i pseudohyperycynę oznaczono metodą HPLC. Metodą spektrofotometryczną oznaczono natomiast sumę wszystkich flawonoidów. Ilościowa zmienność substancji aktywnych w różnych populacjach pozwoliła na wyselekcjonowanie najlepszych roślin do uprawy i zachowania kolekcji polowej.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.