Zwierzęta nie mieszczące się w określonych wskaźnikach efektywności użytkowania przynoszą hodowcy lub producentowi mleka wymierne wartościowo straty. Parametrem wpływającym w stopniu istotnym na koszty produkcji mleka są nakłady poniesione w trakcie odchowu krowy. W Europie Zachodniej uważa się, że jeżeli w I laktacji wydajność mleczna krowy pierwiastki kształtuje się na poziomie około 6000 kg standaryzowanego mleka FCM to można przyjąć, że tym samym rekompensuje ona hodowcy poczynione na nią nakłady w czasie odchowu [1]. Przeprowadzona w jednym z wysoko produkcyjnych stad bydła w południowo -zachodniej Polsce analiza tego zagadnienia [6], wykazała, że w zależności od przyjętego za rekompensujący koszty odchowu poziomu mleczności tzn. 6000, czy też 5000 kg mleka FCM, wymóg ten spełniło od 30 do 6 0% krów. Oczywiście w kosztach wychowu krów zachodzą znaczące różnice pomiędzy poszczególnymi gospodarstwami czy też rejonami, które spowodowane być mogą m.in. systemem utrzymania zwierząt, kosztami pozyskania pasz oraz momentem rozpoczęcia użytkowania mlecznego. W zakresie tej ostatniej cechy, wykazano, że zacięła nie jałowic w zbyt późnym wieku powoduje obniżenie wskaźników płodności krów w trakcie okresu ich użytkowania [4]. Na efektywność ekonomiczno-produkcyjnąużytkowanego bydła mlecznego wpływają znacząco, poza kosztami wychowu, także długość okresu produkcyjnego krów oraz liczba urodzonych w tym czasie cieląt. W Anglii np. jak podaje Bailie [cyt. za 11] wylicza się, że farmer użytkujący krowę, której średni okres międzyocieleniowy jest dłuższy od 365 dni, traci 2 funty dziennie. Natomiast jej niezacielenie do 85 dnia po ocieleniu kosztuje go 2,40 funta dziennie. Rysujący się obecnie wyraźnie, nie tylko w Stanach Zjednoczonych [7], czy też Europie Zachodniej [3], ale także i w Polsce [5] trend do skracania okresu użytkowania mlecznego krów zmusza do ponownego spojrzenia na tę kwestię. Dlatego też mając na względzie efektywność ekonomiczną użytkowanego pogłowia krów, interesujące wydaje się poznanie wpływu długości okresu ich odchowu na opłacalność produkcji mleka. Reklewski [9], wyraża np. pogląd, że problem optymalnego wieku rozpoczęcia użytkowania mlecznego, chociaż poznany już wcześniej z hodowlanego punktu widzenia, wymaga obecnie także spojrzenia ekonomicznego. Dlatego też jako cel pracy przyjęto próbę określenia związku pomiędzy momentem rozpoczęcia użytkowania mlecznego, kosztami wychowu i użytkowania krów, a efektywnością ekonomiczną produkcji mleka.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.