Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  allergic syndrome
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Allergenicity of lupine proteins - a review

100%
Loza A., Lampart-Szczapa E.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
2008
|
tom 58
|
nr 3
In Europe, the application of lupine seeds to produce food has increased significantly in recent years. Lupine (flour, seeds or dust) can induce different allergic responses. Consumption of lupine-fortified products may also provoke allergy syndromes. This article reviews the adverse reactions to lupine, after various contacts with this plant, including eating lupine products and seeds. It discusses cases which confirm properties of lupine protein as a primary allergen. It describes lupine protein cross-reactivity and the modifying effect of thermal processes on lupine protein.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.