Znaleziono wyników: 5

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: algi brunatne

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Umami - piąty smak. Dlaczego kwas glutaminowy wzmacnia i ksztaltuje smak?

100%

Marchand B.

Przemysł Spożywczy

2014

tom 68

nr 05

Piąty smak - umami, choć wcześniej nienazwany, znany byt od starożytności zarówno w kulturach wschodnich, jak i zachodnich. Receptory umami, znajdujące się na języku i w żołądku ludzkim, rozpoznają obecność białek w żywności. Wzmocnienie odczuwania umami poprzez wprowadzenie kwasu glutaminowego i glutaminianu sodu do posiłków może np. wspomagać spożywanie potraw niskosodowych oraz poprawiać smak dań mniej atrakcyjnych smakowo, ale korzystniejszych pod względem zdrowotnym.

Wpływ stosowania preparatu zawierającego Ascophyllum Nodosum na indeks zdrowia jamy ustnej psów i kotów

58%

Gawor J., Jodkowska K., Jank M.

Weterynaria w Praktyce

2013

tom 10

nr 10

Nowa generacja masek algowych Filmalgine

58%

Kosmetologia Estetyczna

2015

tom 04

nr 2

Nawozy z zasobów oceanu

58%

Labanowska-Bury D.

Hasło Ogrodnicze

2016

nr 04

Algi przeciwko chorobom

43%

Top Agrar Polska

2001

nr 06

Ograniczanie wyników

1 Hasło Ogrodnicze

1 Kosmetologia Estetyczna

1 Przemysł Spożywczy

1 Top Agrar Polska

1 Weterynaria w Praktyce

1 Gawor J.

1 Jank M.

1 Jodkowska K.

1 Labanowska-Bury D.

1 Marchand B.

1 2016

1 2015

1 2014