Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 7

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  Streptococcus faecium
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Bacillus subtilis oraz enterokoki jako mikroflora konserw miesnych

100%
Michalski M. M., Wojton B., Wojciechowski J.
Medycyna Weterynaryjna
|
1993
|
tom 49
|
nr 02
89-90
2

Wplyw zmiennej aktywnosci wody oraz zroznicowanego stopnia ogrzewania na zachowanie sie Streptococcus faecium w konserwach miesnych typu luncheon meat

84%
Michalski M. M.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
1995
|
tom 22
|
nr 4
327-334
Celem pracy było określenie wpływu składu surowcowego i zróżnicowanej obróbki cieplnej na przeżywalność Str. faecium 1144 w konserwach typu luncheon meat. Zmiennymi czynnikami składu była zawartość NaCl (2 ÷ 3,5%) oraz skrobia (2 ÷ 6%). Wartość pasteryzacyjną obliczano dla T0 = 72°C i z = 7°C. Konserwy ogrzewano do P - 20, 40, 80, 100 oraz 120 min. Zależność pomiędzy logarytmem ilości drobnoustrojów przeżywających pasteryzację a stopniem dogrzania opisano równaniem y = 6,83 - 0,043 x, przy r = -0,8978. Dla konserw posiadających aW = 0,988 ÷ 0,953 teoretycznie obliczona wartość P zapewniająca im jałowość wynosi 158,8 min. Doświadczalna wartość P jest niższa od teoretycznie obliczonej i zarazem wyższa od wartości pasteryzacyjnych stwierdzanych w warunkach przemysłowych, tj. 79 ± 6,68 min. dla tego rodzaju konserw. Str. faecium może przeżyć proces przemysłowej pasteryzacji konserw.
3

Zaleznosc stopnia wyjalowienia modelowych konserw szynkowych od wartosci pasteryzacyjnej

84%
Michalski M. W.
Gospodarka Mięsna
|
1996
|
tom 48
|
nr 06
38
4

Efektywność żywieniowa wybranych mikroorganizmów probiotycznych u kurcząt brojlerów

67%
Grzybowski R., Brzoska E., Stecka K., Pieszka M.
Roczniki Naukowe Zootechniki. Suplement
|
1997
|
tom 2
5

The effect of probiotics on selected blood and meat parameter of broiler chickens

67%
Pietras M.
Journal of Animal and Feed Sciences. Supplement
|
2001
|
tom 10
|
nr 2
6
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Występowanie enterokoków w Wiśle w rejonie Warszawy i Płocka

59%
Maleszewska J.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1963
|
tom 14
|
nr 5
7

Capability of lactic acid bacteria to inhibit pathogens in sewage sludge subjected to biotechnological processes

59%
Ligocka A., Paluszak Z.
Bulletin of the Veterinary Institute in Puławy
|
2005
|
tom 49
|
nr 1
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.